Мoя Италия
	Подраздел: Cтатьи об Италии | Италия
	Страницы: 123456

Настоящий же, по всем правилам, ужин по-итальянски состоит обычно из 5 блюд. Сначала "легкая" закуска - кусочки ветчины разных сортов, поджаренные в чесночном соусе ломтики хлеба с овощным или мясным паштетом или что-то подобное. Потом еще основная закуска, antipasto, - разнообразные сырые, вареные, тушеные, жареные и т. п. овощи, салаты, зелень. После этого первое блюдо - паста, спагетти, равиоли, тортеллини и т. д. Наконец, основное блюдо - ну, здесь уже все зависит от фантазии и желания. Потом, конечно, десерт, которому можно посвятить отдельную статью. Да, я еще забыла кофе.

Крепкий, с густой пенкой, хорошо подслащенный кофе-эспрессо - национальная гордость итальянцев, пьют они его много: утром, до и после обеда, в середине дня, до и после ужина. Благо что "короткий", как его называют итальянцы, эспрессо, это всего один глоток - половина малюсенькой чашечки. Обеденный перерыв в нашем офисе сменялся кофейным. После этого мы возвращались в офис, но тут к нам начинали приходить гости - то мама Лауры с покупками и рассказами о них, то Микеле, владелец соседнего магазина, то Маурицио, хозяин соседней автомастерской, то мой друг Аурелио, фотохудожник, то еще кто-то.

Случалось, что никто к нам не приходил. Тогда мы работали.

В один из вечеров адвокат Боссани пригласил меня на ужин.

- Позвольте вас спросить, синьорина Лена, - начал подчеркнуто вежливый с подчеркнуто правильным итальянским адвокат. - Вы бываете в Италии часто, сейчас здесь живете и работаете. Что вы думаете о нашей стране и о нас, итальянцах?

Тогда я отделалась парочкой дежурных фраз. Сейчас я бы ответила вот что. Ваша страна, адвокат, такая нелогичная, непредсказуемая, эмоциональная, музыкальная, болтливая, бесхитростная, скандальная, экспрессивная, веселая, легкая, а порой невыносимая. Светлая и прозрачная днем, гудящая сиренами и жужжащая мотороллерами ночью. Одним словом, живая. И очень-очень красивая.

Страницы: 123456