Человек всегда ищет идеал: совершенного спутника жизни, самое лучшее жилище или несравненное вино. Да, именно возле этого божественного напитка чаще всего останавливаются в супермаркетах люди в глубине души считающие себя аристократами. Именно они подолгу рассматривают бутылки с взглядом знатоков этого великолепнейшего напитка, выбирая только самые лучшие и совершенные вина.
Однако качество напитка зависит в первую очередь от места, где произрастает лоза. Ведь чем больше солнца и тепла получает виноград, тем качественней получается вино. Есть место на земном шаре, которое, можно без сомнения назвать божественным. Ведь только боги могли избрать для выращивания винограда такую красоту. Называют местные жители такой рай - долиной Ярра, раскинувшей свои виноградники по холмам Австралии.
Расположенная всего менее чем часа езды от Мельбурна эта поистине благодатная страна “пирующих богов” способна окунуть вас в не забывающую атмосферу праздника. Въезжая на автомобиле в долину просто забываешь всё на свете от всплеска эмоций. Кажется даже, что время остановилось, и вы попали из суеты сразу в детскую сказку.
Завораживающие картины деревень утопающие в виноградниках и лес, проплывающий в “туманном мареве” способны заворожить даже не расположенного к романтике горожанина. А если придать к этой картине ещё и бокал ароматного вина, то величина экстаза не будет иметь просто границ.
Попав в долину Ярра, стоит обязательно попробовать вино из Yarra Glen (Ярра-Глен) и выпить отличного девонширского чая в горных районах Dandenong Ranges Данденонг. А потом остановиться на ужин в винодельне (ресторане) и устроить пикник у подножия водопада, вкусив свежих фруктов и овощей.
Можно также промчаться сквозь Sherbrook Forest (Шербрукский лес) на настоящем паровозе или пролететь как птица над землёй на воздушном шаре. В этом месте время движется по иному ритму. Вы никогда не увидите в долине Ярра спешки или суеты. Ведь это самое романтическое и спокойное место на всей Австралии.
В долине Yarra Valley расположились сорок виноделен. Это не только огромные именитые компании, но и семейные предприятия. Здесь можно наблюдать, как растёт самый лучший в Австралии виноград красных сортов Пино Нуар, из которого производят знаменитое игристое вино, а также много других замечательных игристых вин.
Проложить маршрут дегустации винных погребов и подвальчиков с винными бочонками можно по заранее подготовленной схеме или назначить её самостоятельно. Вы даже можете устроить себе посещение виноградников в карете с настоящими клейдесдальскими лошадьми, а можете в кабриолете “шевроле” или даже в шикарном лимузине с личным шофёром.
Чтобы всей своей сущностью погрузиться в романтику этой долины необходимо начать путешествие из прогулки на воздушном шаре. Плывя над фермами, лесами и виноградниками с бокалом шампанского вы насладитесь таким блаженством, доступным разве что богам.
Ведь жизнь долины – это праздничный пир, который не останавливается ни на минуту. Однако праздник лучше всего чередовать с отдыхом. Поэтому поспав вдоволь, стоит насладиться завтраком с барбекю. Вечером обязательно подбейте итог дневных впечатлений, вкусив холодных закусок с сыром. Или прочувствуйте идеальное сочетание вин и видов роскошных ресторанов возле великолепных виноградников.
Особенно знаменательный месяц года в долине Ярра – это апрель. Ведь в это время лучшие повара долины “закатывают” банкет с участием живой музыки, который посвящается празднику сбора винограда (Yarra Valley Grape Grazing Festival).
Особенно долина прославилась своими отличными продуктами, среди которых стоит отметить пресноводного лосося, форель с икрой, фундук вместе с каштанами, экологически чистые фрукты, ягоды и овощи, а также сырами ручного изготовления.
Наполнив корзину (предназначенную для пикника) едой, передвигаясь на машине по знаменитому Кулинарному маршруту или купив продуктов в продовольственном рынке, вы по-настоящему почувствуете, что понимали наши предки под словом “пир”.
О стране
