Остров Сардиния: от нурагов до Челентано
	Подраздел: Cтатьи об Италии | Италия
	Страницы: 1234

Излюбленным блюдом остается молодой поросенок - "Su porcheddu a sa Sarda". Старинный способ приготовления, когда тушу зарывают в землю, предварительно обложив зеленью, а затем над ней разводят огонь, дошел до наших дней благодаря пастухам, которые долгие годы были едва ли не единственными обитателями внутренних районов. Причем горные области на востоке - Барбаджа - единственное место на земле, где свинье приписывают дар речи. Когда организуют "спунтино", вечерние трапезы, предназначенные исключительно для мужчин, друзей зовут так: "На субботу я договорился со свиньей, ты придешь?" Это означает, что хозяин заказал у фермера молочного поросенка. Так что на Сардинии можно не только пропустить рюмку-другую "проволоки", но и "поговорить со свиньей".

И, наконец, нельзя не упомянуть пристрастие обитателей острова к мирту. Говорят, нигде в мире он не встречается в таком изобилии, как здесь. Даже некоторые сорта местного хлеба пекут с миртом. Ну а главная изюминка Сардинии это, конечно же, миртовый ликер "Mirto di mirto", который принято пить после трапезы - считается, он хорошо влияет на пищеварение и вообще действует успокаивающе. Причина популярности его - все же, скорее, дань не столько его вкусовым достоинствам, сколько местным традициям. Это, впрочем, распространяется и на еще один специфический сардинский продукт - овечий сыр "пекорино", который славится на всю Италию. На нем написано "Сделано на Сардинии" (заметьте - не в Италии!).

Туристский бум последних лет дал жителям острова новые рабочие места и вполне сносную жизнь. Самая бойкая курортная зона - на севере. Это Коста-Смеральда, Изумрудный Берег - царство гранитных скал среди зарослей можжевельника и диких олив, девственных пляжей, омытых морем самых ярких оттенков, где разбросаны сотни мелких островков. Побережье здесь настолько изрезанно, что один из заливов, видимо, показался похожим на ветвистые рога оленя, отчего расположенный на нем городок и окрестили Порто-Черво - Порт-Олень.

Свою славу Коста-Смеральда стала приобретать с 1962 года, когда Ага Хан Карим IV, во время круиза по Средиземноморью, настолько влюбился в этот, тогда пустынный уголок острова, что со свойственным себе размахом решил прикупить здешние земли. С тех-то пор Изумрудный Берег и облюбовали арабские шейхи, итальянские и иностранные звезды - от Челентано до Мадонны, и воротилы бизнеса.

"Те, кого мы привыкли именовать VIP, только вначале жаждут публичности. Потом начинают искать уединения. Сан-Тропез на Лазурном берегу стал уж слишком бойким местом. И теперь его слава все больше переходит к еще не столь известному и не столь шумному Порто-Черво", - уверял меня Костантино Нарди из Управления по делам туризма Сардинии.

К северу от Коста-Смеральда лежит небольшой остров Маддалена. Дамба с мостом соединяют ее с совсем маленьким островком Капрера. На этом поражающем и сегодня своей дикой красотой клочке суши многие годы в изгнании провел Джузеппе Гарибальди, лишь изредка - в тайне от властей, тщательно стороживших остров - отправляясь в морские поездки к своим единомышленникам. Тогдашние правители страны стремились изолировать его, не желая признавать заслуг бесстрашного полководца и борца за объединение родины. И, видимо, этот отдаленный и глухой остров показался им достойным местом для ссылки. Но когда на склоне лет отношение к Гарибальди изменилось, национальный герой Италии попросил лишь оставить ему его маленький хутор на Капрере, где и завещал похоронить себя. Побывав здесь, можно понять человека, который до самых последних дней был влюблен в место своего заточения.

Зачем же строили нураги?

Профессор из университета в Кальяри Джованни Лиллиу доказывает, что нураги были укрепленными жилищами местных князьков. Массимо Питтау, лингвист из университета в Сассари, не согласен с ним. Он утверждает, что, когда жители острова сражались сначала против финикийцев и карфагенян в 7 и 6 веках до нашей эры, а позднее против римлян, они построили эту огромную сеть оборонительных укреплений. Впрочем она оказалась совершенно бесполезной. О ней никогда не упоминают историки, и никто из полководцев противника никогда не хвастался тем, что покорил какие-то нураги.

Некоторые полагают, что древние сардинские башни служили символом богатства и могущества. Но, по мнению Питтау, нураги имели в основном культовое назначение. Простые, состоящие из одной башни, служили родовыми часовнями, тогда как большие комплексы типа Су-Hуракси были общинными храмами, где племена собирались во время религиозных церемоний.

Характерно, что островитяне поздних времен тоже испытывали чувство благоговения перед древними башнями.

Страницы: 1234