Испаниия -страна
	Подраздел: Cтатьи об Испании | Испания
	Страницы: 1234567

Начало XX века ознаменовалось расцветом новой испанской литературы, позднее связанной с общеевропейским экзистенциализмом. Его важнейшие представители — Мигель де Унамуно, Пио Бароха, Антонио Мачадо. Основателем современного испанского театра считается Рамон Мария дель Валье-Инклан. Лауреатом Нобелевской премии в области поэзии стал Хуан Рамон Хименес. Всемирную известность получила поэзия убитого фашистами в 1936 году поэта Федерико Гарсиа Лорки. В XX веке родилась латиноамериканская испаноязычная литература, ставшая явлением мирового масштаба, — такие авторы как Хорхе Луис Борхес и Габриель Гарсия Маркес и по сей день остаются одними из самых читаемых. Праздники и обычаи

 

Испания — страна интереснейших культурных традиций, большинство из них связаны с католицизмом, главной религией страны, но некоторые уходят корнями в дохристианское прошлое. Многовековые религиозные традиции настолько сильны в Испании, что подавляющее большинство испанцев строго соблюдает церковные обряды, посты, отмечает праздники. Из религиозных праздников в Испании особенно популярна Страстная неделя, которую отмечают еще со времен средневековья. По всем городам и селам страны проходят ярко оформленные религиозные процессии. Разыгрываются отдельные картины из жизни Христа — распятие и воскрешение. Лучшими процессиями Страстной недели славятся Севилья, Малага, Мурсия и Вальядолид.

 

В конце мая или начале июня отмечается Пятидесятница, самое пышное празднество проходит в Эль-Росио. Широко отмечается и праздник Тела Христова, особенно в Валенсии, Толедо и Гранаде. 24 июня в честь Иоанна Крестителя по всей Испании и особенно на средиземноморском побережье жгут костры; праздник святого Петра — покровителя рыбаков отмечают 29 июня. Традиционно чтимыми праздниками являются Сочельник (Ночебуэна) и Рождество (Навидад). В рождественские дни в Испании повсюду можно встретить беленес — подобия Вифлеемского вертепа с раскрашенными фигурками Святого Семейства, пастухов и животных. В новогоднюю ночь в Мадриде толпы людей собираются и поздравляют друг друга на площади Пуэрта-дель-Соль. В феврале или марте в Испании проходит карнавал, аналогичный масленице. Крупнейшие карнавалы проходят в Санта-Крус-де-Тенерифе (на Канарских островах)— по своему размаху они не уступают карнавалу в Рио-де-Жанейро и в Кадисе. Испанская масленица заканчивается накануне или в первый день Великого поста похоронами сардинки, символизирующей зиму. Конец зимы отмечается большим фестивалем огня в Валенсии (фальяс), на котором сжигаются огромные фигуры из папье-маше в знак того, что старое должно уступить место новому. Самая яркая из многочисленных фиест в честь Реконкисты — костюмированные баталии «мавров» и «христиан» в Алькое, проходящие весной. Крупнейшее празднество Андалусии — большая Апрельская ярмарка в Севилье.

 

Уникальнейшая традиция Испании — бой быков, знаменитая коррида. Это традиционное зрелище, уходящее корнями в глубины истории Средиземноморья. Она была известна еще на Крите в период расцвета минойской культуры (2000–1450 годы до н.э.), о чем свидетельствуют фрески, изображающие танцовщиц и быков. Коррида в Испании проводится практически повсеместно, но крупнейший ее центр — Севилья. Главное действующее лицо корриды — матадор, убивающий быка. Наиболее известные матадоры, например, Хуан Антонио Руис, стали национальными героями Испании.Национальная кухня

 

Традиционная испанская кухня весьма разнообразна — настолько, что найти что-то общее между изысканной морской кухней басков и простыми блюдами Кастилии довольно сложно. На протяжении многовековой истории страны набор продуктов менялся, пополнялся новыми ингредиентами за счет влияния культур многих стран. От древних римлян Испания унаследовала рощи олив и пригодные для земледелия поля, в основном, на восточном берегу; семь веков арабского владычества привнесли в испанскую кухню миндаль, цитрусовые и душистые специи, ставшие неотъемлемой ее частью. После открытия Америки в Испании появились и стали широко использоваться помидоры, сладкий и горький стручковый перец (чилли), кабачки (цуккини), разнообразные сорта бобов, картофель, шоколад и ваниль. Ландшафт Испании неоднороден — в нем есть и гористые участки, и засушливые равнины, и плодородные земли, холодные и влажные области, жаркие и сухие. Неудивительно, что для каждой области характерен свой набор блюд и способ их приготовления.
Страна басков богата рыбой и морепродуктами из Атлантики; там же производятся некоторые мясные и молочные деликатесы. Блюда подают большими порциями, что вообще типично для регионов с холодным климатом, но грубой баскскую кухню назвать нельзя. Блюда с использованием ароматного соуса «чилиндрон» на основе местного красного сладкого перца, томатов, лука и чеснока типичны для Наварры и Арагона.

Страницы: 1234567