Провинции пивного королевства
	Подраздел: Cтатьи о Бельгии | Бельгия
	Страницы: 12

Когда сидишь с бокалом за старым дубовым столом под старинными дубовыми балками, увешанными пивными кружками, а на твоих коленях мирно посапывает упитанный рыжий кот – истинный хозяин этого Богом благословенного заведения, то... В общем, это стоит прочувствовать! А пива в таверне предлагают более 50 сортов, и даже есть местный эксклюзив - "Годфри Буйонский", - тоже ничего, однако до почти тысячелетнего "Орвала" ему далеко.

А пил ли пиво Писающий мальчик?

Конечно, в Бельгии есть и столица - и именно с нее стоит начинать свое путешествие по стране. Добраться из Киева до Брюсселя очень просто: прямой рейс МАУ летает 4 раза в неделю. Меньше трех часов полета на комфортабельном Боинге 737, - и вы на месте. Об этом городе написано очень много, - и все это правда. Центральная площадь Гран Пляс - действительно одна из красивейших ратушных площадей Европы. А недалеко от нее и вправду "прописан" самый известный в мире бельгиец – Маннекен–Пис, Писающий мальчик. Возле этой маленькой статуэтки всегда толпа туристов, желающих запечатлеть себя на фоне символа Брюсселя. Кстати, снимки, обычно, получаются с "подтекстом": вы стоите у ограждения, мальчик – на возвышении за вами, так что при росте эдак 1.60 - 1.70 струйка на снимке точно попадает вам на голову!

Кролик в пиве и колония мидий... в нем же

В Брюсселе очень остро ощущается гастрономическая направленность бельгийского туристического движения. Древности древностями, а обед - по распорядку! Ну в каком еще городе есть целая Рыбная улица, сплошь состоящая из ресторанных витрин?

Нередко от бельгийцев можно услышать, что их кухня – такая же вкусная, как французская, только порции гораздо больше. Закажите мидии – и вам принесут кастрюльку, больше напоминающую нашу советскую выварку для белья, до краев наполненную ракушками. А к ней - внушительных размеров тазик, чтобы складывать отходы. Мидии, или, как говорят бельгийцы "маслз" – фирменное блюдо многих ресторанов. Их готовят в собственном соку, в белом и красном вине, в светлом и темном пиве, в самых разных соусах. Они могут быть практически сырыми, печеными, тушеными, грилованными... Но и любители мяса в Бельгии не пропадут. Тем более мяса, приготовленного... конечно же, в пиве! Особенно вкусно получается кролик: полностью уходит специфический привкус, а мясо становится розоватым, невероятно нежным и вкусным.

"Ресторан закрыт на обед"

Европейцы любят рассказывать анекдоты про "странность" бельгийцев, - аналогичные нашим историям про чукчей и молдаван. Не могу судить, насколько эти анекдоты справедливы, но некоторые наблюдения заставляют крепко задуматься. Например, с непривычки сильно поражает, что все рестораны, - особенно в маленьких провинциальных городках, - закрываются на... обеденный перерыв. Причем, в самое что ни есть по нашим понятиям обеденное время! Забегался по музеям, засмотрелся на соборы, пропустил время ланча, - твои проблемы. С трех до шести все как один рестораны закрыты. Максимум – нальют тебе бокал пива с орешками, как-нибудь до вечера доживешь. А на будущее сделаешь вывод: надо помнить о главном!

Страницы: 12