Норвегия: не только рыбный день
	Подраздел: Cтатьи о Норвегии | Норвегия
	Страницы: 1234

Наверное, вот так выпекали традиционные пресные лепешки в его доме, как это на ваших глазах делают две женщины в бунаде - длиннополом черном сарафане с яркими цветами и белой блузке. Это мы заглянули в одну из старинных построек, оказавшуюся пекарней. "Здесь можно только смотреть, - с легкой улыбкой сказала одна из работниц, - а отведать их сможете там дальше, в трактире".

Мы прошли через свиноферму, видимо, прошлого века - не слишком цивилизованно, но чисто и хавроньям уютно: две весьма упитанные хрюшки вообще лежали обнявшись. Затем миновали впечатляющих размеров мельницу из абсолютно черных бревен, с мощными жерновами внутри помещения. Заглянули в амбар, предназначенный для танцев и посиделок - к стенкам пристроены неширокие скамьи. Посторонились, пропуская запряженную бойкой лошадкой старинную повозку, которой правила женщина тоже в бунаде, но чуть другой расцветки. Зашли в восстановленный в соответствии с историческими реалиями жилой дом - не только утварь настоящая, но за столом сидят очень смахивающие на живых людей манекены: хозяин и хозяйка чаевничают. Мы последовали их примеру, благо и "ресторация" оказалась уже рядом. К чаю спросили, конечно, те самые пресные лепешки, какие видели в пекарне, к ним, по совету "трактирщицы", одетой также пейзанкой, взяли традиционного черничного варенья, приготовленного по старинному рецепту, и устроились на веранде за грубым, но чистым столом, которому тоже было, наверное, лет двести. И еще раз вспомнился дед Гуннара, его современники и жившие раньше него. Трудолюбивые и умелые люди, когда-то построившие эти прочные сооружения, позволяющие нам теперешним лучше понимать, как они жили, помянуть их добрым словом. Вот такими мыслями мы обменивались, пока не прикончили последнюю из замечательных лепешек, также как бы пришедших из того давнего времени.

Кроме этого фольклорно-исторического комплекса на полуострове Бюгде есть еще целая гроздь музеев. Огромная экспозиция посвящена богатейшему жизненному пути, возможно, самого чтимого в стране человека - Фритьофа Нансена. Покоритель арктических просторов, он сыграл немалую роль и в общественной жизни, последовательно выступая за независимость страны (Норвегия стала полностью независимой лишь в 1905 году). Немало доброго он сделал на посту комиссара по делам военнопленных Лиги Наций. Заметная часть экспозиции посвящена его деятельности в качестве организатора помощи голодающим Поволжья в начале 20-х годов, на что он не пожалел и денежной части своей Нобелевской премии. Вывешен в рамке плакат с диаграммой и шапкой по-русски: "Сбор хлебов (основн. 6-ти) в Самаре в голодные годы". Однако все заслуги Нансена, кстати почетного депутата Московского совета и получателя послания от участников Всероссийского съезда советов во главе с самим Владимиром Ильичем с выражением "глубочайшей признательности от имени миллионов трудящегося населения РСФСР", не спасли мою московскую 110-ю школу, носившую имя Нансена, от замены этого имени на более патриотичное в годы "борьбы с низкопоклонством перед Западом". Глядя на экспонаты музея, хочется особенно низко поклониться этому замечательному норвежцу.

Вообще в Норвегии очень много пищи - для глаз, для размышлений и просто для чрева. Не знаю, какой пищи больше.

Страна, по площади равная полутора Англиям, а по населению - Петербургу, с весьма сложными природными условиями - горы, обрывистые фьорды, зимняя стужа - вырабатывала у людей качества, необходимые для выживания. И одновременно формировала уважительное отношение ко всей этой окружающей красоте - обрывистым скалам, заснеженным пикам, озерам с прозрачной водой, зеленым лужайкам. Сегодня это выражено в специальном законодательном акте, дающем каждому право "находиться на морском побережье, в лесах, горах и на других невозделанных участках земли". Главное требование: с уважением относиться к природе, животному и растительному миру, к другим людям. Последнее имеет любопытную конкретизацию: туристическую палатку вы можете разбивать на природе в любом месте, но не ближе чем в 150 метрах от жилых домов.

...Добравшись до берега одного из бесчисленных озер, укрытого лесистыми горами, мы обнаружили там довольно много отдыхающих. Кто-то купался, кто-то готовил мясо на мангале с помощью древесного угля, одно семейство уже сворачивало бивак и папа поглядывал, насколько тщательно маленький сын собирал в специальный пакет материальные остатки их трапезы. Для этого юного норвежца закон об уважении к природе явно не будет в тягость.

Забота об окружающей природе, в том числе о живой, не подразумевает некоего тотального вегетарианства.

Страницы: 1234