Новогодние праздники на Канарах
	Подраздел: Cтатьи о Канарских островах | Канарские острова
	Страницы: 12

Новый год на Канарах празднуется совсем не так, как в других странах. Для большинства канарцев - это время больших забот: сотни отелей наполняются туристами, требующими внимания, идет сбор цветов, специально выращенных для отправки зимой в северные страны, и, конечно, много сил отнимает подготовка и проведение самих праздников.

В первую очередь - это ночь перед Рождеством (Nochebuena). Которая празднуется 24 декабря в честь рождения Иисуса Христа. К этому событию почти в каждом доме готовят из мха и глиняных фигурок макет хлева с изображением сцены рождения младенца Христа. В этой сцене обязательно присутствуют популярные персонажи библейского сюжета: Сан Хосе и Дева Мария, ослик и корова, которые своим дыханием согрели новорожденного, ангел и пастухи со стадом овец, три волшебных Короля на верблюдах (Мельчор, Гаспар и Бальтазар), принесшие в дар Христу благовония, мирру и золото.

После ужина все идут в церковь послушать рождественскую мессу. На следующий день, в Рождество, близкие и дальние родственники собираются на семейный обед с традиционной индейкой или молочным поросенком, сопровождаемыми вином и шампанским и обязательными сладостями (turrones), которые готовятся специально для этого случая.

28 декабря празднуется День Простодушных: невинные розыгрыши и невинные шутки звучат со всех сторон. И, если в этот день Вы прочтете в газете, что Футбольный клуб Тенерифе стал чемпионом мира, а Канарское правительство продает вулкан Тейде компании Уолт-Дисней, чтобы перевезти его в Соединенные Штаты, - подумайте дважды, прежде, чем поверить.

31 декабря - Новый год! Встречают его шампанским, танцами и, по старой испанской традиции, обязательно нужно съесть двенадцать виноградин во время новогоднего боя часов. Если у Вас это получится, в Новом году исполнятся все ваши желания.

6 января в День Богоявления, (la Epifania), три Волшебных Короля, которых мы видели у колыбели Иисуса Христа, приносят подарки детям, кто хорошо себя вел - игрушки, а непослушным - уголь, конечно же, сахарный. Во всех городах и селениях в эти дни проводятся шествия, в которых главными участниками являются три Волшебных Короля со своими свитами, раздающими сладости детям.

После новогодних праздников, не теряя ни дня, канарцы продолжают подготовку к карнавалу, который ежегодно проводится на островах в конце февраля - начале марта. Нужно сделать так, чтобы новый карнавал стал лучше прошедшего. А это новые танцы и песни, фантастические наряды "королев" и маскарадные шествия, движущиеся в ритме самбы по улицам города... И никакой импровизации, - все должно быть заранее подготовлено.

Если Вы в этот день оказались на островах, не оставайтесь в номере отеля, выходите на улицу, разделите радость праздников с канарцами. А если попробуете рождественский туррон, или получите подарок от Волшебных Королей, или, может быть повезет, и Вы увидите репетицию карнавальной компарсы, - это будут лучшие впечатления от Вашего пребывания на Канарах.

Что нужно знать о канарских винах

В наше время в любом уважающем себя ресторане должен быть винный погреб. Иногда цена бутылки вина удваивается или даже утраивается только потому, что Вам ее подали в ресторане. И только специалист может посоветовать Вам, какую бутылку открыть в данном конкретном случае, иначе под угрозу может быть поставлен результат делового или дружеского обеда, и, кроме того, это ведет к ненужным расходам.

Вы способны отказаться от предложенной бутылки вина?

Одним из наиболее деликатных моментов, относящихся к винам, это когда Вам предлагают попробовать. Помимо уверенности в себе и в своей вкусовой и обонятельной памяти, нужно иметь достаточное мужество вернуть бутылку, если ее содержимое в чем-то Вас не удовлетворило. В некоторых ресторанах, если цена невысокая, то бутылка моментально будет заменена на другую без всяких разбирательств в Вашем присутствии. В большинстве же заведений Вы можете стать зачинщиком нескончаемых споров и препирательств.

Существуют довольно простые и убедительные доказательства некачественного вина, которыми Вы не должны пренебрегать. Предварительно достаточно небольшого обсуждения с Вашими друзьями.

Наиболее частым является сильный запах пробки: вино заражено плесенью. Доказательства видны на самой пробке, попросите ее Вам показать. Если вино имеет запах и вкус уксуса, значит в бутылку попал воздух: без церемоний возвратите бутылку.

Страницы: 12