Сюрпризы Тирольской кухни
	Подраздел: Cтатьи об Австрии | Австрия
	Страницы: 12

Правда, Тироль не относится к основным австрийским винодельческим регионам, однако именно эта земля открыла ценителям спиртных напитков новые горизонты наслаждения: в Инсбруке работал знаменитый Клаус Йозеф Ридель, первым обнаруживший, что размер и форма бокала влияют на восприятие аромата и вкуса вина. Поэтому причисляющим себя к гурманам рекомендуется прикупить в качестве сувенира не только бутылочку вина или шнапса, но знаменитые «правильные» риделевские бокалы для них.

Раз уж речь зашла о шнапсе, нельзя не упомянуть об этом великолепном диджестиве отдельно. Впрочем, эта разновидность водки из абрикосов или груш, слив или яблок хороша не только после трапезы. Небольшая рюмочка шнапса с долькой маринованного абрикоса на дна согреет усталого лыжника, будет хорошим завершением длительной пешеходной прогулки.

И, конечно, в зимней Австрии не обойтись без глинтвейна (или глювайна, как его называют по-немецки). Что может быть приятнее, чем на морозной улице пропустить стаканчик-другой этого сладко пахнущего специями и медом обжигающе горячего пряного вина!

Страницы: 12