Типичное аргентинское блюдо
	Подраздел: Cтатьи об Аргентине | Аргентина
	Страницы: 1

В современной аргентинской кухне прослеживается влияние мексиканской, перуанской, бразильской и чилийской кулинарии.

Обусловлено это, прежде всего, влиянием колонизаторов и иммигрантов из Европы, поселившихся на территории страны. Однако наибольшее влияние оказала испанская кулинарная традиция.

Без сомнения, главное блюдо аргентинской кухни - жареное мясо на гриле.

Асадо - это приготовленные на углях говяжьи ребра - типичное аргентинское блюдо.

Придумали асадо аргентинские пастухи гаучо, которые поджаривали над раскаленными углями целые туши телят.

К жареному мясу принято подавать чимичурри (chimichurri) - пикантный соус, который состоит из различных пряностей, перемешанных с водой, уксусом, сахаром, солью и маслом. Из выпечки особенно хороши эмпанадас - пирожки с различными начинками.

Страницы: 1