Вьетнам. Четыре икса
	Подраздел: Cтатьи о Вьетнаме | Вьетнам
	Страницы: 1234

А местные жители заполняют закусочные, в которых готовят шарики из мяса лягушек. Сначала мясо тщательно вымачивают, затем измельчают и перемешивают с лимонной травой, чили и порубленными листьями лайма. Добавляют муку, скатывают все в шарики, окунают их в кипящее масло и поджаривают до золотистого цвета. Лягушки – товар дефицитный. Лет десять назад их ловили все кому не лень и сдавали владельцам ресторанов за приличные деньги. В результате все природные водоемы опустели, а лягушек, выращенных на фермах, вьетнамцы считают второсортными.

...В отель мы приходим затемно, и я сразу ложусь спать. Завтра я встану пораньше и пойду к морю встречать рассвет. Мне нравится стоять на берегу и смотреть, как в небе одна за другой гаснут звезды. А когда наконец солнце высунет свою круглую голову из-за горизонта, повсюду вспыхнут другие звезды – желтые звезды на красных флагах, украшающих каждый приличный дом. Доброе утро, Вьетнам!

Страницы: 1234