![]() |
|
Статьи о странах | АБВГДЕЗИКЛМНОПРСТУФХЦЧШЭЮЯ |
Израиль: ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Традиции израильской кухни Левант, как много в этом звуке... Израиль - ой, я на все так удивляюсь! Самое мертвое в мире Непрощенные Угольки от костра Господня Где выгоднее после смерти? Хождение по водам Кем был Иосиф по профессии? Где родился Христос? Виа Долороза – Крестный путь Самый северный коралловый риф Иерусалим - душа мира Церковь Марии Магдалины Кибуцы, крепости и древности |
Галилея – это край, где девять месяцев, с марта по ноябрь, длится лето, а все остальное время отдано весне. Когда наступает февраль... Вы спросите, при чем здесь февраль, когда октябрь за окном? Да ни при чем. Но кто не видел Галилеи в феврале, тот не видел настоящей весны. Да что говорить! Когда у нас осенью птицы улетают в дальние края, в долине Хула все наоборот – едва ли не все перелетные птицы останавливаются здесь передохнуть и набраться сил перед трудным перелетом. Остановимся здесь и мы. Эти места благословенны. Они созданы, чтобы человек мог испытать восторг от того, что просто живет на земле. Лет тридцать назад врач-гомеопат Эрик Ярос решил воплотить в жизнь свою мечту – вернуть гармонию в отношения человека с природой. Для этого он купил живописнейший участок земли на лесистом склоне горы Канаан, спускающемся к Галилейскому морю. Современное название моря – озеро Киннерет. Но это не лишает его библейского величия. Кажется, здесь мало что изменилось за последние две тысячи лет. Построенный Э. Яросом отель расположился на высоте 570 метров от подножия горы. С такой высоты и само озеро, и сверкающий снежной вершиной Хермон, и пологие холмы благодатной долины Хула предстают как на ладони во всей своей девственной красоте. «МИЦПЕ ХАЙАМИМ» переводится как «вид на два моря». И если первое море – Галилейское, то второе – это, наверно, бездонный окаймленный призрачным горизонтом пейзаж, лежащий в низине. Он открывается взору буквально с каждой террасы, с каждого балкона отеля, и поначалу кажется почти невероятным, что можно жить среди такой красоты. Отсюда рукой подать и до настоящего моря – Средиземного – всего 25 минут перелета. Вообще отель расположен на редкость удобно: в двадцати пяти минутах самолетом от Тель-Авива, в 10 минутах езды от местного аэропорта Маханьям и рядом с городом Рош-Пина. Здесь же рядом – многие иудейские и христианские святыни: в тридцати километрах отсюда начинается так называемая Христианская Галилея, где Христос произнес Нагорную проповедь, где были явлены Им первые Его чудеса. Всего за десять минут из «МИЦПЕ ХАЙАМИМ» можно попасть в город мистики и каббалы, город великих раввинов – древний Цфат, где и сейчас основным занятием многих остается изучение Торы. И все же экскурсии существуют для тех, для кого отдых – это прежде всего новые впечатления. Но в Галилею едут и за другим.
Попадая сюда, сразу оказываешься во власти умиротворяющей размеренной сельской жизни. Казалось бы, невероятное сочетание – теннисные корты, сауна, джакузи с видом на окрестности, спортзал, крытый бассейн, прекрасные номера, наблюдение врача, эффективные оздоровительные программы, и при всем этом – блаженный покой настоящей близости с природой. На самом же деле все просто – здесь очень хорошо понимают, чего больше всего не достает издерганному вечными заботами горожанину. Ему недостает покоя, возможности остановиться в своем беге – хотя бы ненадолго, на недельку. Суета внешнего мира остается далеко-далеко за воротами «МИЦПЕ ХАЙАМИМ». Люди со всего мира едут сюда, чтобы ощутить себя частью мироздания, чтобы просто прийти в себя. В Израиле никого не удивишь хорошей кухней. Говорят, еда здесь – это национальный вид спорта. В любом отеле вы найдете изысканный и обильный шведский стол. Но в «МИЦПЕ ХАЙАМИМ» особая идеология питания: пища должна быть натуральной, здоровой и по возможности вегетарианской. Все, оказавшееся на вашем столе – будь то сыр, фрукты или рыба – получено тут же, на фермах отеля. Даже прекрасное вино, которое здесь подают, не куплено во внешнем мире, а сделано самим хозяином отеля Сами Шазаном. И покормив овечек на ферме, понаблюдав, как делают масло или ловят рыбу в пруду, постепенно начинаешь осознавать себя участником по-библейски простой безыскусной жизни. Но у этой простоты есть одна особенность – за ней стоит высокий профессионализм служащих отеля. С первых минут приехавший оказывается окружен вниманием и заботой. И что по-настоящему удивляет, – эта забота не поддельная. Такое радушное и даже ласковое обращение поначалу может даже смутить.
| |||||||||
|