Чехия - не только пиво
	Подраздел: Cтатьи о Чехии | Чехия
	Страницы: 123

Здешние винные погреба создают собственную подвальную деревушку с романтическим названием — Велеграды.

А в городке Вальтице, знаменитом своей популярной винной ярмаркой, где каждый год презентуется около 700 видов только чешского вина, скоро начнет функционировать уникальный винно-термальный курорт. Теперь, лежа в горячем минеральном источнике, можно будет наслаждаться замечательными местными винами, которые по праву считаются одними из лучших в Чехии.

Из столицы края — Брно, где находится Национальный салон вин, вскоре и вовсе отправятся специальные винные поезда, которые стали модной мировой фишкой последних лет. Этот необычный туристический маршрут из центра Брно в замок Шпилберк удобен тем, что во время комфортабельного путешествия можно будет не только насладиться видами зеленых виноградников, но и отведать их дары. Единственное ограничение в этом волшебном путешествии — поезд не сможет отдалиться от Брно на расстояние, превышающее 20 километров. Но этого вполне достаточно, чтобы посетить несколько винодельческих деревушек возле городка Бржецлав, где расположены свыше 1/3 площадей всех виноградников страны. Или Бзенец, где раньше находился замок, построенный на деньги от продажи вина.

Но все это только часть винного маршрута по Моравии, ведь сегодня этот регион насчитывает десять винодельческих областей с общей площадью виноградников около 11 500 га, что составляет свыше 90% всех площадей виноградников Чехии.

Богемская винная рапсодия

От Моравии не желают отставать и шесть винодельческих регионов, которые называются Чешскими. Тем более что первые упоминания о выращивании здесь винограда относятся к XI веку. Но настоящим отцом чешского виноделия считается император Карл IV, который приказал засадить все подходящие местные холмы виноградом. Содержание виноградников было делом прибыльным, ведь его владелец освобождался от уплаты налогов на 12 лет, а любое повреждение лозы сурово наказывалось.

Именно в этот период для улучшения качества местных вин сюда стали завозить новые сорта винограда из Франции. То был золотой век богемских вин, которые в этот период экспортировались по всей Европе. Но после того как край стал частью Австро-Венгерской монархии, местное виноделие оказалось на грани гибели, ибо государственные привилегии виноделам были отменены и богемские вина вынуждены были конкурировать с более дешевыми из Южной Европы. Однако в 1989 году здешние виноделы начали кампанию за возрождение своего промысла, и сегодня площадь виноградников в этом регионе составляет более 500 га. Именно они и привлекают сюда новых туристов, охотящихся за экзотическими винными удовольствиями.

В прошлом центр богемского виноделия находился в Праге, но сегодня столица республики гордится не столько своими виноградниками, сколько многочисленными винными погребами и винными ресторанчиками, где можно отведать местного вина. Ежегодно в конце сентября в пражском районе, носящем красноречивое название Винограды, проходит традиционный праздник виноделия и ярмарка вина, где можно не только повеселиться, но и отведать несколько видов знаменитого чешского бурчака.

А в 30 километрах от Праги находится старинный замок Мельник — один из центров виноделия в Центральночешском крае. Многие считают, что местные красные вина — достойный конкурент южноморавским, которые считаются лучшими в Чехии, Что они с энтузиазмом и доказывают, выпивая на ежегодном сентябрьском винном празднике тысячи гектолитров молодого вина из здешних винных погребков, устроенных еще в XIV столетии.

Не менее популярен и Карлштейнский праздник сбора винограда, который проводится 24-25 сентября в одноименном замке-крепости, расположенном в 25 километрах от столицы. И это не удивительно, ведь для того чтобы привлечь сюда туристов, организаторы готовы не только напоить гостей местными винами и угостить блюдами национальной кухни. Для них припасены и более изысканные развлечения — грандиозное дефиле моделей в одежде эпохи готики и Ренессанса, уроки старинного танца, выступления глотателей огня, факиров и придворных магов, большой королевский рыцарский турнир и средневековая ярмарка.

Впрочем, многие отдают предпочтение Пардубицкому винному фестивалю. Ведь здесь можно не только приобрести изделия народных промыслов, увидеть выступления фокусников, певцов и рыцарей, но и понаблюдать за профессиональным конкурсом вина Vinoforum.

Увидеть собственными глазами все стадии переработки винограда можно в западночешской Кадани во время проведения Святовацлавского праздника виноделия.

Страницы: 123