Белиз - в стороне от проторенных маршрутов
	Подраздел: Cтатьи о Белизе | Белиз
	Страницы: 12

Потрясает многообразие подводного мира: буйное многоцветие кораллов, морских губок, различных рыбешек и прочих обитателей кораллового рифа.

Рядом с атоллами можно понаблюдать за жизнью пятнистых скатов, мурен и морских черепах. Иногда к дайверами подплывают дельфины. Кроме того, место славится отменной рыбалкой, поэтому рыболовные снасти будут в помощь любителям острых ощущений! Дайверы обычно останавливаются на островах Белиза, где течёт совершенно особенная жизнь. На многих из них нет машин – только электромобили и велосипеды. Время вдруг замедляет свой ход, пространство вокруг – меняется, появляется больше красок и новых ощущений. 

И конечно, в Белизе нужно обязательно увидеть главную местную достопримечательность – известную своей идеальной формой и красотой Голубую дыру, одно из лучших в мире мест для дайвинга. К ней хорошо идти на катамаране с одного из окрестных островков или из Белиз-сити. Если отправиться в путь на быстроходной лодке, то через три часа это чудо природы сверкнёт перед вами редкостным сапфиром. Голубая дыра, вероятно, когда-то была пещерой, которая обрушилась под воздействием наступающей воды. Первым её разведал и измерил французский исследователь Жак-Ив Кусто, который в 1972 году на своём судне Калипсо побывал в водах Белиза.

И сегодня, погрузившись, здесь можно увидеть массивные сталактиты и сталагмиты, напоминающие о прошлом этого уникального природного объекта. Тем, кто решит просто понырять с трубкой и маской, нет никаких препятствий. Воронка Голубой дыры пропускает совсем немного солнечного света, поэтому дайверам необходимо запастись подводным фонарём. Риф у поверхности Голубой дыры изумляет своей красотой. А на глубине ныряльщики могут встретить несколько видов рыб, включая гигантского групера, акул-нянек и несколько типов рифовых акул, например карибскую рифовую акулу. Погружение в тёмные бездны Голубой дыры становится действительно незабываемым как для новичка, так и для профессионального дайвера! 

В перерывах между изучением истории, морскими прогулками, дайвингом и наблюдением за редкими птицами и животными, обязательно нужно отведать блюда местной кухни! Она необыкновенна и изысканный европейский фьюжн вряд ли с ней сравнится. Карибская кухня Белиза – это смешанные блюда Ямайки и Мексики, Британии и Гватемалы, настоящий шедевр интернациональной кулинарии.

Традиционным блюдом является рис с бобами и острыми приправами. Можно попробовать густой суп с бобами и пряностями, к которому обычно подают лепёшки.

Карибская изюминка стола – жареные бананы. Но самое вкусное, что есть в Белизе, - это блюда из морепродуктов, свежайшие, приготовленные по особым рецептам! Рыбная кухня способна покорить любого гурмана. Лобстеры, разнообразные моллюски и севиче из креветок – нечто фантастическое! Мне особенно понравился суп из морепродуктов. Но, устав от экзотики, в ресторанах и закусочных Белиза можно отыскать и привычные для европейцев макароны с острыми соусами. Или китайские блюда с карибским акцентом. Обязательно нужно попробовать чичу (местный напиток на основе забродившей кукурузы) и отведать местного рома!

Belize it! – девиз маленькой страны, где всё неспешно, красочно и удивительно. Стоит попробовать включиться в ритм рэгги карибской жизни – и столичная суета мегаполисов мгновенно отступит, а сердце наполнится ласковым морем и теплом несравненного Белиза.

 

 

Страницы: 12