История Навруза
	Подраздел: Cтатьи об Афганистане | Афганистан
	Страницы: 123

Каково же было ее удивление, когда к утру следующего дня эта трава с водой превратились в густую кашу, которой она смогла досыта накормить своих детей».

«ХАФТМЕВА» - новогодний компот

изюм темных сортов без косточек   - 1  кг

изюм светлых сортов без косточек   - 1  кг

курага или урюк    - 1  кг

ядра грецких орехов     - 110  грамм

фисташки   - 110  грамм

миндаль    - 110  грамм

сенджет (на рынках Москвы обычно называется «унаби») - 220 грамм

За три дня до наступления Навруза все ингредиенты, хорошо промыв, смешивают и заливают теплой водой в соотношении 4 к 1. По желанию добавляют 60  грамм зерен кардамона и оставляют настаиваться на 3 суток.

Страницы: 123