Есть, пить и веселиться!
	Подраздел: Cтатьи об Исландии | Исландия
	Страницы: 1

Почему-то во всем мире не принято называть некоторые вещи своими именами. Например, если вы любите покушать в своей стране и очень уважаете национальные блюда других стран, то это называется гурманство. А вот, когда вы едете в другую страну, чтобы познакомиться с их национальными блюдами, то это называется просто туризмом. А ведь туризм имеет множество разновидностей. Одним из видом туризма является гастрономический туризм. Он включает в себя собирательство рецептов национальных кухонь мира, а также дегустация национальных блюд. Некоторые туристы посещают другие страны только для того, чтобы собрать уникальные знания о национальной кухне.

Точно также поступают и те, кто отправляется в гастрономический туризм в Исландию. К сожалению, во всем мире кухня этой страны практически неизвестна. Вряд ли кто-то теперь сможет точно ответить, что может быть причиной этому. Известно, что на формирование национальной кухни Исландии оказало влияние сразу несколько стран. Интересно, что некоторые блюда Исландии позаимствованы у итальянцев, французов и даже из восточной кухни.

Зато у исландцев есть то, что не представлено в этих странах. Это рыбные блюда. Исландия живет за счет своих рыбных уловов, которые отправляются на экспорт в другие страны. Блюда в исландских ресторанах морепродуктов делают в основном из семги, палтуса, трески, морских гребешков и креветок. Туристам определенно понравится блюдо из акулы. Оно является шедевром исландской кухни, так как готовится по особым рецептам.

Если говорить непосредственно об исландской кухне, то популярными блюдами здесь являются блюда из баранины. Гастрономический туризм в Исландии предполагает обязательную дегустацию национальных блюд, но вряд ли кто-то из поваров вам станет рассказывать свои секреты. Возможно, поэтому исландская национальная кухня почти не известна в мире, так как мало кто знает настоящие рецепты исландских блюд. Другой стороной исландской кухни является то, что не все могут ее посчитать вкусной. Она определенно отличается от традиционной европейской пищи, к которой вы привыкли. Поэтому не во всех ресторанах Европы готовы предложить традиционные исландские блюда.

Если вы хотите рискнуть и попробовать по-настоящему исландские блюда, то вам обязательно нужно отправиться в гастрономический туризм по Исландии. Все дело в том, что традиционные блюда Исландии готовятся только в сельской местности, потому что они настолько специфичны, что не каждый турист отважится даже взглянуть на них. В Исландии популярны три национальных блюда из акулы и баранины. Если вам кажется, что в этом нет ничего неожиданного, то давайте я расскажу вам дальше. Вот небольшое описание этих уникальных блюд:

1) hakarl - это блюдо готовится из мяса акулы. Ее тушку закапывают на полгода в землю и доводят до состояния гниения;

2) hrutspungur - это маринованные яички молодого барашка, которые смешаны с печеньем;

3) svid - вот это блюдо является действительно шедевром исландской кухни. Оно готовится из овечьей головы, которая не очищается от внутренностей и даже глаз, разрезается пополам и варится до неполной готовности или маринуется.

Вам еще не расхотелось отправиться в гастрономический отпуск по Исландии? Тогда продолжаем. Неофициальным национальным напитком Исландии считается кофе. Жители этой страны очень любят кофе, поэтому вы можете встретить на своем пути множество маленьких кофеен, которые содержат семьи. На базе семейных кофеен работают и домашние пекарни, которые поставляют выпечку к кофе. А самым популярным местом среди читающих людей Исландии является книжный магазин Mal OG Menning, который сопряжен с кофейней. Вы можете одновременно пить кофе и читать книги или журналы. Другим популярным местом Исландии является открытое кафе Segafredo, где во время хорошей солнечной погоды исландцы любят выпить чашечку другую на свежем воздухе, укутавшись в одеяло, которое выдается официантами.

Если говорить о других популярных в Исландии продуктах, то необходимо обязательно рассказать и о кисломолочном продукте skyr, который делают из сливок с добавлением бактерий. По вкусу skyr напоминает несладкий йогурт. Его также можно встретить в местных кофейнях. А отправляясь в город за морепродуктами, обязательно посетите любой местный ресторанчик, где готовят свежевыловленных омаров.

А вечером, отведав вволю исландских блюд, можно со спокойной душой отправиться в любой ночной клуб Исландии. Люди этой страны не очень любят веселиться, поэтому встретить там коренных жителей острова старше 30 лет вам вряд ли удастся, зато европейских туристов, которые любят клубную музыку, там хоть отбавляй.

Страницы: 1