Затерянный мир Венесуэлы
	Подраздел: Cтатьи о Венесуэле | Венесуэла
	Страницы: 1234567

Исполнители не всегда обладают выдающимися вокальными данными, но приятный тембр голоса с лихвой компенсирует их отсутствие. Многие признаются, что при звуках меренге очень трудно оставаться на месте и не пытаться сделать никаких танцевальных движений.

Это действительно так! Надеемся, что и наше исполнение этого танца надолго запомнится жителям Чорони. Наибольшей популярностью в Чорони пользуется пляж Плайя-Гранде. Великолепная природа, но пока не хватает «хозяина», чтобы придать ему цивилизованный вид. Мы бы охарактеризовали его как красивый, но неухоженный. Любители тишины и уединения могут посетить менее многолюдный пляж Эль-Дьярио или отправиться на лодке к вовсе пустынным участкам побережья. Устав от пляжных удовольствий, можно посетить деревню Чуао. Здесь вы осмотрите церковь, сохранившуюся с колониальных времен, и попробуете 100% натуральный горячий шоколад. В Чуао мы и отправились на следующий день. Вышеупомянутая церковь, а точнее прилегающая к ней территория служит ни чем иным, как местом для сушки бобов какао, поэтому прогуливались мы по церковному двору очень аккуратно. Плантации какао оказались похожими на огромный сад, через который протекают живописные речушки, и где живут невероятно красивые птицы. Особого впечатления деревья какао не производили до тех пор, пока мы не попытались разрубить плод какао и попробовать его семена. На вид они напоминают бобы бледно-розового цвета, кисловатые на вкус, но в них что-то есть, некоторым они понравились очень. С одного дерева какао можно собрать около 2 килограммов сырых бобов в год. Извлеченные из плодов семена имеют горький и вяжущий вкус из-за большого содержания в них дубильных веществ. Пока они еще не годятся для производства шоколада и должны пройти специальную обработку. Сырые какао-бобы засыпают в корзины, укрывают банановыми листьями и оставляют в таком состоянии на 5—6 дней, время от времени перемешивая. На жаре внутри корзины начинается брожение, температура повышается до 50°С, а химический состав бобов претерпевает сложные изменения.

Этот процесс называется ферментацией. В результате бобы теряют до 65% от своего первоначального веса, влажность их уменьшается до 6%. Цвет бобов меняется от фиолетового до коричневого, они приобретают нежный сладковато-маслянистый вкус и, самое главное, характерный шоколадный аромат. От того, насколько правильно и равномерно будут ферментированы бобы, во многом зависит запах, вкус и качество будущего шоколада. Попробовав натуральный 100%-ный только что приготовленный шоколад, никто из нас не пришел в восторг. Теперь я понимаю разницу между настоящим шоколадом и тем, которым наслаждаемся мы. Настоящий шоколад (состоящий только из какао) просто невозможно есть!

Недалеко от Чорони находится чудесный залив Сепе. Нам представилась возможность великолепно провести время в этом заливе, наслаждаясь прекрасным венесуэльским ланчем, пивом, ромом и природой. Отдых на Сепе наверняка запомнится каждому из нашей группы, так как никто не хотел покидать это удивительное место. Но самое интересное – впереди!

Хотелось бы несколько слов сказать об отелях Венесуэлы. Отправляясь на материковую Венесуэлу, забудьте о пятизвездочных отелях, так как самое главное достояние страны – необыкновенная, ни с одной другой страной не сравнимая природа. Именно поэтому проживали мы в условиях, максимально приближенных к природным, в экологических отелях, так называемых эколоджах. Один из участников нашей группы заметил: «Какие «убитые» отели, но как же мне тут нравится!». По моему мнению, человеку, который пресытился роскошью шикарных отелей и хочет раствориться в невероятно красивой природе, надо непременно приехать в Венесуэлу.

 Экологический туризм – явление уже достаточно популярное во всем мире, но для украинского туристического рынка довольно новое и незнакомое. Этот природо-ориентированный туризм привлекает в Венесуэлу миллионы людей со всего мира, но большинство из Северной Америки. Людей, увлекающихся этим видом туризма с каждым годом становится все больше. Экологически устойчивая форма природного туризма ориентирована на жизнь в условиях дикой природы с целью ее познания.

Чтобы немного прочувствовать, что это такое, наша группа отправляется в Коралловую лагуну.

Страницы: 1234567