Израильская культура
	Подраздел: Cтатьи об Израиле | Израиль
	Страницы: 1

До недавнего времени израильская культура носила религиозный оттенок независимо от того, в какой части страны — еврейской, христианской или мусульманской Вы находитесь. И хотя проницательный дух кибутцы всё ещё очевиден и иудаизм является государственной религией, израильское общество всё больше становится космополитическим и потребительским. Большинство израильского общества как бы раздваивается: израильтяне ведут активную светскую жизнь и в то же время иногда участвуют в религиозных церемониях. Это не значит, что религиозность умирает. Наоборот, споров в этом вопросе всё больше, а призывы вернуться в религию звучат всё настойчивее. Многие правоверные евреи (особенно хасиды) выделяются тёмной одежной, бородой и пейсами. В палестинских кварталах преобладает мусульманская культура. На улицах меньше женщин, а те, которые появляются, одеты скромнее. Преобладающая исламская религия – суннитская. Семья и гостеприимство имеют большое значение в жизни палестинцев. Они очень дружелюбны и внимательны к иностранцам. Настолько, что могут пригласить Вас в свой дом.

Израиль славится своей классической музыкой. Скрипач Ицхак Перлман известен своими выступлениями на мировой сцене. Скрипичная феерическая фольклорная музыка Клезмера очень популярна в Израиле. У него есть также горячие поклонники в еврейских диаспорах мира. Именно писатели заложили основы сионистского движения, литература пользуется в Израиле всемерной поддержкой. Произведения Амоса Оза и Давида Гроссмана известны далеко за рубежом. У палестинской общины также богатые литературные  традиции, инспирированные вековыми страданиями и борьбой. Особенно популярна поэзия. Новые израильтяне старались создать еврейский колорит на своей новой родине. Они начали со строительства домов и сооружений в интернациональном стиле (в архитектуре форма преобладает над назначением) и в стиле Баухауз. Немного исламских сооружений дожило до XX века, но в Старом Иерусалиме сохранились прекрасные памятники мамелюкской архитектуры.

Обычаи принятия пищи в Израиле диктуются в определённой степени религиозными правилами: нельзя смешивать молочные продукты и мясо, есть неразделанную птицу или рыбу. Ни мусульмане, ни евреи не едят свинину. Иммигранты, заселившие страну, привнесли свои кулинарные особенности в израильскую кухню. Вы можете отведать йеменско-еврейские блюда (мясо-гриль на открытом огне, тушёные овощи, масса блюд из требухи) и восточно-европейскую пищу (шницель, гуляш, фаршированная рыба, блинчики с начинкой). Законопослушные израильтяне не готовят пищу во время праздника Шаббат, поэтому в субботу они едят тушёное мясо, приготовленное в пятницу вечером. Арабские блюда включают фелафель (съедобные семена, приправленные специями и хорошо прожаренные), тахину (кунжутную пасту), хаумус (съедобные семена и чесночную пасту) и хлебцы. Религия запрещает мусульманам употреблять алкоголь, поэтому популярные напитки у арабов – чай (арабский чай с мятой и большим количеством сахара) и кофе. Палестинцы также делают соки из тамаринда, фиников и миндаля.

Страницы: 1