Пиво в Чехии
	Подраздел: Cтатьи о Чехии | Чехия
	Страницы: 12

Например, "Пльзеньский Праздрой" - рекомендуют язвенникам и почечникам, в следствии того, что пиво низкой кислотности. Действие этого пива сравнивают с действием на внутренние органы минеральной воды. Объясняется это тем, что в состав пива "Праздрой" входит плесень, которую можно найти только в подвалах пльзенской пивоварни. Кроме этого, в Карловых Варах есть свой пивзавод, который выпускает пиво "Baltazar". Этот сорт пива еще называют "минеральным" пивом или "темным пивом для диабетиков". Возможно, что эти сорта пива никакого полезного действия на организм не производят, а это всего лишь умный маркетинговый ход.

 Самое популярное в Чехии пиво - это пиво в розлив, затем идет бутылочное и наименее популярное - баночное. Что интересно, разливное пиво самое дешевое, а вот баночное как раз самое дорогое. Специалисты отмечают такой выбор в сторону пива в розлив тем, что в Чехии огромное число пабов, которое постоянно растет. И посещение кафе, трактиров, баров становится неотъемлемой частью жизни чехов. Это передается из поколения в поколение. В какое кафе ходили родители, в тоже самое кафе будут ходить и их дети. Приведем самые известные из пивных трактиров, в которых производят свое собственное пиво.

"У Флеку" - в 1762 году семейство Флеков купили это заведение. В начале оно называлось "У Флековских", а потом сократилось до "У Флеку". Интересен данных трактир своим оформлением, по всем залам развешаны тематические картины.

Одной из них является картина "Последняя капля", на которой изображены пустая бочка из под пива и вокруг много людей разных сословий.

Ресторан "Пивоварский дом" известен своим интересным меню, в которое входят не только традиционные сорта пива, но и банановое, кофейное, вишневое, шампанское пиво, пивной коктейль, где намешены различные сорта напитка. Трактир "У трех страусов" свое интересное название несет еще с тех давних времен, когда турецкие послы привезли королю Рудольфу Второму в подарок трех диковинных птиц - страусов. Трактир "У Калиха" узнают те, кто читал "Похождения бравого солдата Швейка" Ярослава Гашека.

Чехи считают, что оценить вкус пива можно только с третьей кружки. Пьется пиво в три глотка. В первый раз выпивается половина бокала, во второй раз еще половина и в третий раз - остаток.

Причем, бокал должен быть только из стекла или фарфора. Правилом дурного тона является переливание напитка из одного сосуда в другой или добавлять свежее пиво в недопитое.

Существует очень много историй и легенд, связанных с пивом, как говорят чехи "у хорошего пива - хорошая история". Например, говорят, что если сесть в кожаных штанах на лавку, предварительно облитую пивом и если через некоторое время штаны начинают прилипать к лавке, значит пиво на славу.

Другой способ проверки качества пива -положить вертикально спичку в пену, только что налитого в бокал пива, если спичка сможет удержаться 10 секунд в пене и не провалится в бокал, значит пиво хорошее.

Спорить о том, какой сорт пива лучший бессмысленно. Для чехов пиво - это не просто один из алкогольных напитков, это гордость нации, достижение культуры, да и просто основной товар народного потребления. Недаром Чехия держит первенство по потреблению пива на душу населения, которое составляет 160 литров. Б.Франклином говорил, что "пиво - это еще одно доказательство того, что Бог любит нас и хочет, чтобы мы были счастливы!" - это еще одно доказательство того, чтобы попробовать пиво в Чехии.

Страницы: 12