Экзотика Ботсваны
	Подраздел: Cтатьи о Ботсване | Ботсвана
	Страницы: 1

Ботсвана, как и другие африканские страны для европейца является экзотической. Всё для нас там в диковинку. Экзотическая пища и тут присутствует, но не так явно, как скажем в Таиланде или Индонезии.

В ресторанах вам предложат "нормальную здоровую" пищу. Самое экзотически дивное что есть в Ботсване:Гусеницы бабочки, которые поедают листья кустарника мопане (phane).

Как сам кустарник полностью идёт в пищу, так и гусеницы бабочки являются традиционным национальным кушаньем-деликатесом для жителей не только Ботсваны, а и соседних южноафриканских стран.

Гусениц едят свежими, их сушат, и жарят, и суп из них варят, консервированные с томатным соусом также не плохи по-ботсванским меркам. Местные жители едят их так много, что учёные обеспокоены исчезновением этих насекомых с лица земли.

В некоторых заведениях вам могут предложить изыски из диких животных: жаркое из крокодила, шашлык из обезьяны, рагу из речной черепахи (мясо с болотным запахом и хрустит, как песок), большой выбор змей (достаточно вкусно), паштеты из жареных термитов и муравьев, печеных летающих собак (местные летучие мыши).

 

Страницы: 1