Высокий статус и высокий градус
	Подраздел: Cтатьи о Лаосе | Лаос
	Страницы: 12

Технология проверена годами. Если Сон Джан с утра ставит на огонь первую бочку, то к обеду нужно готовить вторую, а к ужину — третью. Так за день выходит три больших бутыли. Своим рисовым самогоном Сон Джан очень гордится и даже дает гарантию качества. То есть крепости. Кто сомневается — может проверить. Подкладывать дрова ей приходится регулярно — огонь нужно поддерживать целый день.

Самогоноварение в этой лаосской деревне хоть дело и женское, но не обходится без контроля мужчин: в течение дня муж Сон Джан то и дело наведывается к бамбуковой трубке — снять пробу. Подходит обычно с пивной банкой или большим граненым стаканом. Готовую продукцию Сон Джан разливает по маленьким пластиковым или стеклянным бутылочкам и выставляет на импровизированный прилавок у себя во дворе. Никакой особенной рекламы у ее «самогоноваренного предприятия» нет. Если не считать пустых бутылочек, тихо и плавно плывущих по реке Меконг...

Дмитрий Чулов

Страницы: 12