Как это будет по-венгерски?
	Подраздел: Cтатьи о Венгрии | Венгрия
	Страницы: 1234567

Венгры гордятся своей историей, культурой. И это неудивительно. Ибо в Венгрии многое можно узнать и многое увидеть. В Мишкольце, к примеру, есть самый большой в Европе иконостас высотой 16 метров, на котором житие Христа изображают 88 икон. В Сегеде можно посетить музей Альберта Сент-Дьерди, лауреата Нобелевской премии, который впервые в мире извлек из перца (паприки) витамин С. В Кечкемете — послушать звон колоколов, мелодию для них написал великий венгерский композитор Золтан Кодай. Побывать в парке Лазар, который находится в 35 километрах от Будапешта и в пяти километрах от знаменитого дворца королевы Сисси. Это место надо обязательно посетить. Хотя бы ради того, чтобы приобщиться к незнакомому нам явлению — непритворному всенародному обожанию своей королевы. Культ австрийской красавицы Элизабет (Эржбет, или просто Сисси), жены Франца-Иосифа, с годами нисколько не стихает, а ее именем названо каждое место, куда когда-либо ступала ее нога...

В самом Будапеште нельзя не побывать на знаменитом Крытом рынке, который построил Александр Эйфель (тот самый!). Вам на рынке обязательно расскажут, что сама Маргарет Тэтчер купила здесь вязанку чеснока и с ней позировала перед фотокамерами. В будапештском Музее изобразительных искусств есть уникальное собрание полотен Эль Греко, а также картины Джорджоне, Гойи, Леонардо да Винчи, Рафаэля, Рембрандта, Рубенса, Тициана, Веласкеса, Делакруа, Гогена, Моне, Ренуара... И даже скульптура великого Леонардо (известно, что за свою жизнь он сделал только две скульптурные работы, остальное — рисунки и полотна). А любители могут посетить зоопарк, один из лучших в Европе, основанный в 1866 году. В Будапеште также поражает размером и революционностью самая большая в Европе синагога, созданная в мавританском стиле: с башенками, черными куполами, золотым декором, богатым орнаментом. Внутри — колоссальное пространство, яркое освещение, византийская мощь. Говорят, что еще при рождении это здание вызывало много споров: оно было задумано как обновленная, модернизированная синагога, примирявшая иудаизм с мусульманством и христианством. Поэтому здесь есть восточные мотивы, есть и орган. А ортодоксы были возмущены еще и тем, что женщины имеют право стоять не только на верхних галереях, но и сбоку, на первом этаже, среди мужчин...

Это у нас, в Украине, даже во многих областных городах можно в гостиницах запросто вывешивать объявление: "Живите тихо и спокойно. Никто в нашем городе не потащит вас смотреть достопримечательности — их у нас просто нет". В Венгрии, даже в маленьких городках, всегда есть что посмотреть.

Возможно, какому-то туристу покажется, что гид-венгр очень уж восторженно, взахлеб говорит о своей стране. Простим ему это. Ибо только горячая любовь к родине подвигает его к тому, чтобы все венгерское называть в превосходной степени: самый красивый мост, самый необычный храм, самый уникальный музей, самая старая кофейня, самое вкусное вино... Только, думаю, не стоит иронизировать на сей счет, тем более высказывать подобные мысли вслух, чтобы не обидеть радушных и всегда доброжелательных хозяев. Ведь венгры искренне, очень уж по-детски гордятся своей страной и ее успехами (вот нам бы так!), поэтому для венгра все венгерское — уникально. Даже свой знаменитый бальзам, который лечит желудочно-кишечные хвори, они назвали "Уникум".

...с перерывом на застолье

Бывалые туристы считают, что блюда венгерской кухни лучше не пробовать — попробовав, остановиться уже невозможно. И в самом деле, такое обилие и разнообразие вкусностей обрушивается на каждого, кто ступает на венгерскую землю, что устоять нельзя.

Культура питания везде на высоте. Даже если захочется пойти пообедать в местный ресторанчик, то можно не бояться, что подсунут что-то несвежее. Главное достоинство венгерской кухни — изысканный вкус каждого блюда и использование только свежих продуктов. Это справедливо и для придорожных забегаловок. Хотя кафе и ресторанчики, стоящие вдоль дорог, забегаловками назвать просто язык не поворачивается — там не только чисто и уютно, но в каждом есть своя обязательная изюминка. Или хорошие картины на стенах, или мебель старинная, или посуда какая-то особенная, или официанты одеты в национальные костюмы...

"О фигуре приходится забыть, — улыбается моя соседка по столу, — настолько вкусна здешняя еда. Венгерская кухня — сплошное искушение", — обреченно добавляет она и снова принимается за гуляш — куски нежного мяса, сдобренные паприкой и соусом, весьма аппетитно пахнут. Да, здесь они свистят, как пули у виска: калории, калории, калории...

Страницы: 1234567