Например, дерунчики (!) с семгой. Вместе с аппетитными дерунами (в количестве 5-6 штук) на тарелку выкладывают несколько ломтей слабосоленой семги. К этому добавляют кольца лука, зелень, кусочки сыра. Очень просто – и необыкновенно вкусно!
Рейнские замки: романтические легенды и практическое применение
Итак, решив вопрос пропитания и немного сориентировавшись в разнообразии рейнских вин, с чистой совестью переходим к изучению окрестностей и осмотру исторических достопримечательностей. Изучать окрестности можно несколькими способами: взять машину напрокат, воспользоваться услугами железной дороги, или же путешествовать по реке на прогулочном катере. Тем, кто впервые попал на Рейн, очень рекомендую хоть раз проплыть на катере самый живописный отрезок реки: от города Кобленца до столицы рейнского туризма – Рюдесхайма. Между этими городами - меньше 100 километров и больше 40 (!) замков. Замки на Рейне строили еще с Х столетия, они служили чем-то вроде средневековых таможен, которые "давали добро" на проход судов по реке. Хозяевами замков были архиепископы, бароны, князья, постоянно враждовавшие между собой за право взимать пошлину. Большинство замков было в разные времена разрушено французами, испанцами, шведами. А как они пережили две мировые войны – лично для меня загадка. Видимо, союзники просто не посчитали нужным тратить боеприпасы на район, в котором нет ничего, кроме старых развалин и виноградников. Сегодня некоторые замки превращены в музеи, другие переоборудованы в эксклюзивные отели для любителей романтики, или в молодежные общежития. Практически с каждым замком связана какая-нибудь легенда, большей частью трагическая.
Например, замки "Штернберг" и "Либесштайн" разделены высокой стеной и носят название "Враждующие братья". Враждовали братья, разумеется, из-за девушки, в которую оба любили. Большая любовь, как водится, не принесла счастья никому из действующих лиц. Братья, в конце концов, убили друг друга в жестокой схватке. А девушка бросилась их разнимать и тоже погибла. В общем, все умерли...
В замке "Шенбург" по легенде жили 7 сестер, упорно не желавших выходить замуж (видно, просто не за кого было!). Однажды сестры решили переправиться через Рейн – и превратились в 7 камней. Так появились знаменитые пороги - "Семь девственниц".
Рейнская сирена с золотыми волосами
Но самая, пожалуй, знаменитая легенда Рейна связана со Скалой Лореляй. Согласно этой легенде, красавица Лореляй одиноко сидела на утесе, расчесывая гребнем свои длинные золотые волосы, и пела. Что-то там не сложилось у нее в личной жизни... Очарованные ее красотой и волшебным голосом, рыбаки бросали весла, забывая обо всем на свете. В результате, много судов разбилось о коварный утес, много рыбаков утонуло... Под Скалой Лореляй и в самом деле находится самое глубокое и узкое место Рейна. И течение здесь, соответственно, самое быстрое, - что отнюдь не способствует безопасности судоходства. Но, разумеется, проще обвинить во всех несчастьях бедную девушку!
Палантин над кроватью и домашнее яичко на завтрак
Устав от созерцания замков, преступаем к изучению игрушечных городков, разбросанных по обоим берегам Рейна. Подобно Обервейзелу, все они чистенькие, ухоженные и все организованы по единому проверенному временем принципу: Ратуша, рыночная площадь, крепостная стена, замок. Популярным средством передвижения по городку являются очаровательные прогулочные паровозики, которые совершают полный круг минут за 15. Здесь нет больших сетевых отелей. Их с успехом заменяют маленькие семейные пансионы, жить в которых – огромное удовольствие. Каждый номер по-своему уникален. Один обшит розовой тканью с розовым же палантином над кроватью, другой отделан деревом со скошенными балками на потолке. Причем, выбрать себе номер под настроение можно заранее – многие пансионы публикуют фото всех своих номеров на сайте. Не волнуйтесь: оборудованы все номера в полном соответствие с современными требованиями. Горячая вода, спутниковое телевидение, Интернет и прочие достижения цивилизации - это все само собой разумеется. Но при этом старые дубовые лестницы скрипят под ногами, а со стен на вас смотрят портреты прадедов хозяев, принимавших гостей пару веков тому назад. Утром хозяйка сама подаст вам завтрак, и на только что сваренное яичко будет надет трогательный вязаный чехольчик в виде цыпленка.