О Грузии
	Подраздел: Cтатьи о Грузии | Грузия
	Страницы: 1

Грузия занимает центральную и восточную часть Кавказа. Ее соседями являются Российская Федерация на севере, Азербайджан на востоке, Армения на юге и Турция на юго-востоке. Это горная страна, северная граница которой проходит вдоль Большого Кавказского хребта, а южная - по Малому Кавказу. Между двумя этими горными массивами вдоль побережья Черного моря тянется равнинная полоса, длина которой составляет 330 км. Несмотря на относительно маленький размер территории страны, флора Грузии отличается разнообразием, что объясняется редкой комбинацией западного и восточного климатов. Горные хребты способствуют изоляции погоды в стране, что в целом влияет на географическую и природную изоляцию экологической системы в регионе и высокий уровень разнообразия видов животных и растений.

Лесные массивы покрывают 38% территории страны или 2,7 млн. гектаров земли. В Грузии живут более 100 видов животных, более 330 видов птиц, 48 видов рептилий, 11 видом земноводных и более 160 видов рыб. Учитывая размер страны, можно сказать, что климатические условия значительно варьируются от влажных субтропических зон до мест, где лежат снега. Субтропический климат характерен для Западной Грузии, на востоке же страны царит умеренно-субтропический климат с меньшим количеством дождей. В Тбилиси, чье название в переводе означает "теплый источник", среднемесячная температура в январе составляет +1 по Цельсию (34 по Фаренгейту), зато летом жара оправдывает название города - в июле средняя температура держится на отметке +25 по Цельсию (77 по Фаренгейту).

Грузия находится на стыке Европы и Азии, что привело к развитию здесь разносторонней и терпимой культуры. Как гласит древняя народная легенда, когда Господь раздавал людям земли, на которых они будут жить и которые будут возделывать, грузины опоздали, поскольку были слишком заняты тем, что пили и ели. Бог сказал им по прибытии, что свободных земель больше не осталось, но грузины сообщили ему, что опоздали из-за того, что пили за здоровье Господа и пригласили его поучаствовать в застолье. Господь так замечательно провел время, что решил подарить грузинам землю, которую припас для себя. Воистину, Грузия - божественная страна! Грузинская кухня является одной из наиболее ярких достопримечательностей страны и важным элементом общей культуры народа. Частью семейных традиций и необычным событием для иностранных гостей является прием пищи в грузинской семье. Важное место занимают здесь сложные церемонные отношения. Стол ведется тамадой, который предлагает выпивать традиционные тосты в течение всего процесса застолья. Человеку извне может показаться, время останавливается до тех пор, пока все не выпьют за сказанный тост.

 Рекомендуется не участвовать в тостовании, держа в руках пиво, так как это может быть расценено как неуважение традиций. И во времена Советской власти, и в наши дни грузинские рестораны пользуются особой популярностью на всей территории бывшего СССР. В каждом районе Грузии есть своя уникальная частичка национальной кухни, в которой отражены местные особенности. В целом же для придания особого вкуса блюдам местные повара в основном используют травы и чеснок. Единственной проблемой, с которой вы можете столкнуться при покупке еды, может стать привычка местных жителей торговаться. В кафе и ресторанах обычно подают грузинские и более традиционные блюда европейской кухни, а в национальных ресторанах быстрого питания - хинкали, кебабы, шашлыки и хачапури. Американские рестораны быстрого питания предлагают традиционный набор из хот-догов и гамбургеров. Для сравнения на завтрак попробуйте хаши, суп из требухи и коровьих копыт с большим количеством чеснока. "Кока-Кола" и "Фанта" продаются повсеместно, однако традиционные грузинские минеральные воды и фруктовые напитки имеют заслуженную высокую репутацию. Обычно они продаются в специальных магазинах. Грузинские вина широко признаны продуктом высшего качества. Уникальный климат страны и хорошая почва создали Грузии славу винодельческой страны. Грузинский алфавит состоит из 33 символов (5 гласных и 28 согласных). Письменность и манера начертания букв абсолютно уникальны и не сопоставимы ни с одним известным алфавитом мира.

Страницы: 1