Характерной чертой местной топонимики является очень сходное звучание многих географических объектов или населенных пунктов. Действительно, если взглянуть на карту, то обнаружатся сплошные Сэнди, Бей, Хилл и Айленд. С учетом особенностей местного произношения, многие населенные пункты просто невозможно различить на слух, поэтому рекомендуется заранее составлять маршрут поездки, уточняя нюансы по карте или у персонала отеля, более осведомленного в особенностях местной лексики. Сами же местные жители зачастую ориентируются не по географическим объектам, а по названиям курортов.

Кафе и рестораны Ангильи

Остров Ангилья, сам ничего не выращивающий, считается одной из кулинарных столиц Карибского моря - здесь насчитывается более 70 первоклассных ресторанов, начиная с изящных прибрежных кафе, баров или настоящих гурманских заведений в столице, и заканчивая небольшими бистро или придорожными кафе-гриль, также имеющими превосходную репутацию.

Во многих отелях и ресторанах работают профессиональные сомелье, помогающие сделать оптимальный выбор напитков к тому или иному блюду, а винные запасы многих заведений сделали бы честь даже французским ресторанам (в отеле Malliouhana и ресторане Koal Keel содержится крупнейшая винная карта в регионе - более 25 000 и 35 000 бутылок вина соответственно).

Напитки

Местные жители из всех напитков предпочитают чай, а в жару на стол идут ледяные фруктовые соки, кокосовое молоко и разнообразные травяные чаи.

Все крепкие алкогольные напитки на островах - импортированные. В любом заведении можно найти первоклассный ром с любого карибского острова, а также коктейли всех видов.

Безопасность

Единая служба спасения - телефон 911

Ангилья и прилегающие острова считаются одной из самых безопасных стран Карибского бассейна. Уровень преступности здесь невысок, а насильственные правонарушения фиксируются как что-то из ряда вон выходящее. Для соблюдения личной безопасности здесь достаточно соблюдать разумные меры предосторожности.

Все берега являются общественными, и доступ на них ограничиваться не должен. Однако многие отели имеют свою огороженную территорию, не распространяющуюся, впрочем, непосредственно на сам пляж.

Алкоголь и курение

Возраст, с которого разрешено употреблять спиртные напитки в общественных местах, законодательно определен в 16 лет. Курение во многих общественных местах ограничено.

Медицина

Первичное медицинское обслуживание можно получить в двух государственных больницах и трех частных клиниках. Уровень подготовки персонала в них достаточно высок. Общественная медицина базируется на разветвленной системе домашних докторов, посещающих своих пациентов 2 раза в месяц. При этом глубокое медицинское обследование и серьезное лечение получить достаточно проблематично - во всех сложных случаях пациенты отправляются воздушным путем в крупные клиники других островов (в основном, на Пуэрто-Рико и Гваделупу).

Настоятельно рекомендуется медицинская страховка международного образца, предусматривающая возможную эвакуацию воздушным путем. Затраты на лечение в местных клиниках также достаточно высоки. Большинство докторов и больниц ожидают оплаты своих услуг наличными, независимо от того, имеется ли у больного полис страхования здоровья или нет.

Необходимые и рекомендуемые прививки

Прививка против желтой лихорадки требуется от всех пассажиров в возрасте старше 1 года, прибывающих из районов распространения этого заболевания. От вакцинации освобождены дети в возрасте до 1 года, а также пассажиры, не покидающие транзитной зоны аэропорта. Рекомендуется иммунизация против полиомиелита, столбняка и гепатита В. Нередки и желудочные недомогания.

Санитария и гигиена

Водопроводная вода обычно хлорируется и относительно безопасна для употребления, однако рекомендуется использовать бутилированную воду. Питьевая вода вне основных городов может быть загрязнена и не рекомендована к использованию. Молоко и молочные продукты обычно пастеризуются и безопасны для употребления, также как и мясо, домашняя птица, морепродукты, фрукты и овощи. Однако настоятельно рекомендуются обычные гигиенические нормы безопасности.

Валюта Ангильи

Восточно-карибский доллар (буквенный код — XCD или EC$) — валюта, имеющая хождение в 7 странах, входящих в Организацию Восточно-Карибских государств (OECS) (Антигуа и Барбуда, Доминика, Гренада, Монтсеррат, Сент-Китс и Невис, Сент-Люсия, Сент-Винсент и Гренадины) и на острове Ангилья.

Эмиссия валюты и операции с ней осуществляются через Восточно-Карибский Центральный банк (ECCB) штаб-квартира которого находится на острове Сент-Китс. Центральный Банк обладает исключительным правом выпуска банкнот и монет на территории государств — членов организации. Большинство монет выполнено разной формы (многоугольники с разным количеством сторон). Это сделано из-за большой неграмотности жителей, населяющих OECS.

1 доллар = 100 центов.

В обращении:
банкноты: 100, 50, 20, 10 и 5 долларов;
монеты: 1 доллар, 25, 10, 5, 2 и 1 цент.

Восточно-карибский доллар привязан к доллару США и курс не меняется с 1976 года (XCD2,7 = US$1).

Электричество

Напряжение в сети 110/220 В, 60 Гц. Штепсели обычно американского типа (тип А), прямоугольные, с двумя плоскими штырьками.

Система мер

Система мер и весов имперская, но во многих торговых точках туристических районов зачастую наравне с ней используются элементы метрической системы.

Национальная кухня Ангильи

Кухня островов достаточно ярко определяется смесью английских, африканских и карибских кулинарных традиций. Сами острова не имеют какой-то определенной национальной кулинарии - здесь талантливо компилируют все известные способы приготовления пищи.

Визитной карточкой местной кухни являются морепродукты, что и неудивительно - воды вокруг островов поставляют на стол огромное количество всевозможных морских обитателей, а относительная дешевизна обеспечивает им еще большую популярность. К местным кулинарным достопримечательностям относятся знаменитые омары и лангусты, которых можно попробовать практически повсеместно и во всех видах, жареные морские моллюски всех видов - от осьминога до устриц, жареная на углях рыба (обычно красный люциан, берикс, рыба-солнце или ментициррус), все виды соленой рыбы с луком, сладким перцем, маслом и пряностями, всевозможные креветки и прочие морские обитатели. К рыбным блюдам обычно подают разные овощи и зелень, чаще всего в виде салатов, а на гарнир - горох и другие бобовые, а также рис с различными соусами.

Мясные блюда достаточно традиционны, но и здесь прослеживается местное влияние - велика доля свинины и мяса птицы, в то время как привозная говядина достаточно дорога и потому распространена значительно меньше. К характерным местным блюдам можно отнести тушеного с овощами кролика, разнообразные бифштексы, жареного на углях цыпленка с рисом и овощами, жареную свинину со специями, плов с карри, а также своеобразный шашлык из свинины, маринованной в лаймовом соке, луке и специях. К столу вместо хлеба часто подают "джонни-кейк", представляющий собой нечто среднее между хлебом и пирогами. Он же служат основой и для всевозможных легких закусок.

Чаевые

Оплата услуг в размере 15% добавляется к большинству счетов в ресторанах, поэтому чаевые не обязательны. Правительственный налог в размере 8% и оплата услуг в размере 10% добавляются также к счетам отелей и пансионатов. В случае если дополнительные выплаты не включены в счет, можно оставить обслуживающему персоналу чаевые в размере 10-15% (непосредственно в руки при расчете).

Уровень цен

Ангилья считается довольно дорогим курортом - уровень цен здесь примерно соответствует Лазурному берегу Франции или фешенебельных курортов Флориды. Цены в первоклассных отелях начинаются с $200-250 в сутки в зависимости от сезона, а отели среднего уровня запрашивают за проживание $75-200 за день. В ресторанах можно пообедать, как говорится, "от $50 до бесконечности", однако многочисленные частные кафе и ресторанчики рыбной кухни вполне позволяют провести время за более скромную сумму.

Плата за аренду автотранспорта, лодки (катера) или оборудования для дайвинга начинается с сумм, близких к $100. При этом отели, автомобильные агентства и многие рестораны обозначают цены в долларах США, в то время как большинство местных магазинов используют цены в восточно-карибских долларах, что служит бесконечным источником недоразумений.