Йемен - крыша Аравии
	Подраздел: Cтатьи об Йемене | Йемен
	Страницы: 12

Таким образом, драгоценная жидкость не стекала бесполезно с отвесных гор, а постепенно перетекала с поля в поле, равномерно распределяя свои потоки по их контурам. Это способствовало активному развитию земледелия и предохраняло склоны гор от размывания. В результате плотность населения Йемена на протяжении тысячелетия составляла от 100 до 180 человек на квадратную милю.

В ходе археологических раскопок выяснилось, что террасы в этом районе начали строить еще 5000 лет назад, т.е. во времена бронзового века (в 3000 - 1200 гг. до н.э.),  железного века (первое тысячелетие до н.э.) и Сабейского царства, после чего последовал еще один этап интенсивного террасного земледелия - период Химьяритского царства (с 115 г. до н.э - 525 г. н.э.). Тысячи террас сохраняли свою форму на протяжении веков благодаря бережному отношению к земле и трудолюбию людей. Натуральным сельским хозяйством занимаются около 85% жителей гор. В современном Йемене большая часть террасных полей создана и поддерживается небольшими семьями, члены которых распахивают, засеивают, удобряют землю и собирают урожай. Для строительства террасного поля размером приблизительно в 1 га (10000 квадратных метров) с использованием обычных инструментов двум мужчинам нужно около месяца. С помощью террас задерживается вода и уменьшается размывание почвы. Для более длительного удержания воды некоторые поля создаются на основе глинистой прослойки, не пропускающей жидкости. Тем не менее, некоторая часть поверхностного слоя почвы неизбежно смывается с холмов, обогащая земли долин, высота которых увеличивается на 3 см в год.

До середины 1970 года 84% обрабатываемой земли орошались именно таким образом. С тех пор численность работающих на деревенских террасах сократилась из-за миграций в города и за границу, а жители долин и равнин стали чаще пользоваться колодезной и родниковой водой для полива своих земель. Но на высоких склонах, какими бы каменистыми и крутыми они не были,  почти одна треть поверхности земли по-прежнему обрабатывается. Так как укрепления террас больше не поддерживаются,  сезонные дожди нарушают их форму и смывают с гор плодородный слой почвы, который использовался из поколения в поколение.

В прошлом почти в каждой деревне поверхностные сточные воды собирались в сезон дождей и хранились в водных резервуарах. Многие из этих работ проводятся и сегодня. В остальное время года вода доставляется на обрабатываемые фермерами поля по удивительно тщательно разработанным системам каналов, трубопроводов, искусственных водоемов и резервуаров. Пахотные работы на террасах традиционно проводятся с помощью одного осла и рыхлительного культиватора, в то время как на равнинах и в руслах долин, где распахивать землю намного труднее, в качестве тягловой силы используют быков. Сегодня животных заменяют тракторы. Для отпугивания мигрирующих птиц на каменистых почвах северных высокогорных плат застывшей лавы вдоль полей возводятся сооружения из базальта, напоминающие фигуры людей. Это очень важная предосторожность для фермеров, работающих на малоплодородных землях. На этих чучелах иногда можно увидеть головные платки, бумажные мешки или парики из сухой травы.

Урожай, собираемый жителями высокогорья Йемена, традиционно состоит из зерновых культур - высокогорной пшеницы, пшена, кукурузы, овса и сорго. Но здесь также в больших количествах выращиваются картофель, морковь, лук, чеснок, пажитник, кофе и виноград.   

По бокам долин растут фруктовые деревья. В основном это абрикосовые, лимонные, миндальные деревья и яблони. В северных регионах большое социальное значение имеет кат, лист кустарника из семейства бересклетовых - Catha <>который традиционно жуется йеменцами. Для его производства недавно было выделено много земель. Не смотря на то, что чрезмерное употребление этого растения официально не поощряется, местные жители проводят много вечеров в общении с друзьями, покуривая мадаа (кальян) и жуя листья ката. Вечно зеленые листья ката при разжевывании имеют такой же эффект, как и амфетамин. В зависимости от потребляемого количества они могут стать причиной импотенции или приапизма, эйфории или сонливости. Многие люди уже не представляют без них своей жизни. Очень часто листья ката становятся предметом жарких споров. Некоторые считают, что они стимулируют мысленную деятельность, прибавляют физических сил и выносливости, снижают усталость, повышают внимательность и производительность. Другие убеждены, что кат может вызывать бессонницу, потерю аппетита, душевные расстройства и другие негативные физические воздействия. Кроме этого многих волнует вопрос рождаемости и национальных ресурсов, затрачиваемых на его производство.

Продажа вещевых и продовольственных товаров в Йемене осуществляется на рынках, которые часто носят название дней недели. Многие из них известны продажей одного изделия или продукта. Наиболее крупные рынки имеют свою территорию, но в небольших деревнях рынки обычно разворачиваются рядом с дорогой или под тентами на открытом пространстве между домами. Они дополняют постоянные магазины в более крупных деревнях и небольших городках, а также суки (в переводе сук - рынок) в больших городах. Торговцы иногда переезжают с места на место. 

Страницы: 12