Искушение Будапештом
	Подраздел: Cтатьи о Венгрии | Венгрия
	Страницы: 123

В центре города нельзя упустить шанс прокатиться в вагоне подземной железной дороги позапрошлого века. Желтая линия будапештского метрополитена, самая старая на континенте, соединяет городской парк с площадью Верешмарти. Три маленьких вагончика на резиновом ходу возят пассажиров вдоль фешенебельной улицы Андраши. Ее элегантные дома с кружевными решетками балконов напоминают о парижских проспектах, здание оперы трудно отличить от венского оперного театра, а, свернув под арку какого-нибудь проезда, можно неожиданно наткнуться на питерский двор-колодец. В общем, в центре Пешта царит интернациональная атмосфера, что совершенно не мешает обилию кафе и ресторанов венгерской кухни.

Прогулки на свежем воздухе и особенно посещение купален возбуждают к вечеру зверский аппетит. Здесь и подстерегает неопытного туриста главная опасность. Заказав первое, второе и десерт, он рискует вообще не подняться из-за стола, ведь все порции гигантских размеров. Одной миски-тазика с обжигающим гуляшом или рыбным супом халасле хватило бы на двоих-троих человек. Но так хочется попробовать еще и жаркое эстергази, занимающее огромный поднос. Слоеные блинчики палачинки, переложенные творожным кремом и изюмом, тоже выглядят очень аппетитно! Лучшее, что можно сделать, — заказывать следующее блюдо только после того, как съел предыдущее. Местные именно так и поступают. А вот вина можно пить сколько хочется — Венгрия славится своими сортами. "Королем вин и вином королей" называют токай ассу, который приготовляют с добавлением подсохших прямо на ветке виноградных ягод. Веселящее зелье открыли в XVII веке совершенно случайно благодаря запоздавшему сбору винограда. Напиток получился настолько вкусным, что вскоре его уже поставляли большими партиями ко двору французских королей, римских пап и русских императоров. Неудивительно, что именно бутылочку токая ассу туристы покупают в качестве сувенира. Правда, часто они не выдерживают искушения и выпивают вино еще до отъезда домой — приходится идти и покупать его еще раз.

С приобретением колоритных сувениров в Будапеште проблем не будет. Дети скорее всего настоят на покупке кукол в ярких национальных костюмах и потребуют коробочку сладких зверюшек из марципана. Их родители, присмотревшись к разнообразным вышивкам, керамике и хрусталю, отправляются на центральный рынок и на все деньги закупают огненно-красные связки паприки, гусиный паштет и салями. Почему-то в Венгрии все время хочется есть…

Страницы: 123