Аквитания
	Подраздел: Cтатьи о Франции | Франция
	Страницы: 12

А рынок на Плас де Гранд Ом (Place des Grands Hommes) похож на прилавок, достойный аппетита Гаргантюа – здесь вы найдете фуа-гра (паштет из гусиной печенки), трюфеля (это не конфеты, как мы привыкли думать, а специальные редкие грибы, использующиеся в кулинарии, собирают которые не просто вручную, а с помощью натренированных свиней).

Там же вы найдете большой выбор классических и боле редких региональных сыров и другие местные деликатесы. Для любого гурмана Бордо – это настоящий рай, если учитывать, что все местные деликатесы можно запить сокровищами местных винных погребов, где представлены вина из Медок (Medoc), Блейэ (Blayais) и Бурже (Bourgeais), Поммероль (Pommerol), Грав (Graves), Сент-Эмильон (St. Emilion). Эти названия знакомы всем любителям вин из Бордо.

Многие винодельни открыты для посещения туристами, в центре Бордо находится Дом Вина (Maison du Vin), где можно взять карту Дорог вина (Routes des vins), где вы найдете подробные маршруты для посещения знаменитых французских виноградников.

В Бордо вы можете также пройти курс обучения «оэнологии» - науки о виноделии, продолжительностью от одного до семи дней, для профессионалов и любителей вина. Эта программа включает посещения виноградников, дегустации и лекции. Более подробную информацию об этом смотрите на этом сайте.

В Пойак (Pauillac) находится замок Шато Мутон-Ротшильд (Chateau Mouton-Rothschild), в котором расположен Музей вина, представляющий коллекцию о виноделии, долгие годы собиравшуюся бароном Филиппом де Ротшильдом. Вы можете также посетить замок Ко Дэстюрель (Cos D'Estourel), Шато Леовиль-ле-Каз (Chateau Leoville-les-Cases), охраняемый каменными львами, Шато Нэрак (Chateau Nairac), где производят знаменитое десертное вино Сотерн (Sauternes), Грав (Graves), Домен де Шевалье (Domaine des Chevaliers) и Шато Карбонньё (Chateau Carbonnieux).

Для тех, кто любит путешествия на судах, можно предложить семидневный круиз с остановками у винодельческих мест и великолепной кухней на борту судна. Не только виноградники составляют основное богатство Аквитании. В замке Шато де ла Бред (Chateau de la Brede) Монтескье написал знаменитые «Персидские письма» ("Lettres Persanes"), Ажан (Agen), где в музее находятся полотна Гойи и греческие статуи, найденные во Франции. В городе Дакс (Dax) расположен курорт, а также великолепно декорированный собор и дом, где родился Сен-Венсан де Поль. Двор Генриха Наваррского располагался неподалеку от Шато Нерак (Chateau de Nerac), а в Бонагиль (Bonaguil) есть крепость – прекрасный образец военной архитектуры 15-16 веков.

Страницы: 12