Современная ситуация в виноделии Молдовы
	Подраздел: Cтатьи о Молдове | Молдова
	Страницы: 123

С каждым годом в республике растет и общее количество винзаводов: если в 2002 году в республике было 120 предприятий, то сегодня их 165.

В 2005 году произошли изменения в законодательстве Молдовы, ужесточающие требования к качеству винодельческой продукции. В частности, Кодекс по практической деятельности винодела дополнен новыми положениями об объемной доле этилового спирта и массовой концентрации приведенного экстракта, с целью более эффективного использования сырья и производства вин с более высоким содержанием алкоголя (Решение Правительства №1149 от 18.10.2004 года ). А после вступления в силу Закона о винограде и вине в новой редакции будет пересмотрена техническая документация для приведения ее в соответствие с критериями, установленными в странах ЕС.

Большой вклад в улучшении качества молдавских вин принесло обновление парка оборудования для первичной переработки винограда на 26 предприятиях. Тут были заменены старые линии типа ВПЛ (10, 20, 30 и 50) на современные новые от "Velo", "Vaslin Bucher", "Pera", "Europress" и др.

Многие предприятия, такие как "Lion Gri", "Acorex Wine Holding", "Asconi", "Dionysos-Mereni", "Vinaria Purcari", "Vinaria Bostavan" и др. приобрели самое современное оборудование ведущих мировых производителей для всех этапов производства продукции.

В июле 2005-го вступил в силу Закон об экологическом сельском хозяйстве. Разработан и проект Регламента по производству экологических винодельческих продуктов. Это первый документ по данной тематике в нашей республике и странах СНГ. Новый регламент разработан с учетом молдавского стандарта "Биологические продукты", национальной концепции экологического сельского хозяйства, вышеназванного закона, а также одноименного регламента ЕС N 2092/91. Это важный шаг в направлении создания необходимой законодательной базы и национальных органов по сертификации в области производства экологически чистых вин. Впервые в Молдове в виноградарских хозяйствах "Кортен", "Валя Пержей", "Твардица", "Бежгиозец", "Башланты", "Гайдар" и "Кафадар" была произведена обработка плантаций в соответствии с требованиями стандарта SGS "Производство органически чистого винограда". В настоящее время сертифицированные экологически чистые вина выпускаются в Молдове под торговой маркой "Терра верде". В данную линейку входят "Каберне-совиньон", "Мерло", "Пино нуар", "Пино гри", "Пино блан", "Шардоне", "Совиньон", "Фетяска", "Алиготе".

Визитной карточкой Молдовы является производство вин высокого качества с наименованием по месту происхождения (VDO) и контролируемым наименованием по месту происхождения (VDOC). Вина VDO отличаются своими высокими органолептическими качествами и стабильным физико-химическим составом, гарантированными ежегодно производителем.

С целью повышения доли производства высококачественных вин, Решением Правительства №1020-676 от 28.06.2004 года, был утверждён План мероприятий по развитию производства вин VDO. До 2005 года в Молдове было аттестовано 22 вина с наименованием по происхождению, включая 2 вина с контролируемым наименованием по происхождению в Центральной и Южной винодельческих зонах республики.

Авторитетный британский журнал "Drinks Buyer Europe" пишет: "Вина с фруктовым ароматом и хорошим балансом, которые начали производить ведущие компании из Молдовы, указывают на потенциал страны в целом, при условии использования современных технологий". Редактор этого журнала, Джо Бурзинска посетила нашу республику и произвела обзор молдавского виноделия.

Многие престижные награды на международных конкурсах в России, Европе и Америке, включая такие как Chardonnay du Monde, Muscats du Monde (Франция), The International Wine and Spirit Competition (Лондон, Великобритания), VinItaly - (Верона, Италия), INTERVIN - (Торонто, Канада) Concours Mondial de Bruxelles - (Брюссель, Бельгия), Международный конкурс вин и спиртных напитков в Молдове и др., подтверждают искусство молдавских виноделов и качество их продукции.

Страницы: 123