Горное солнце на Иссык-Куле
	Подраздел: Cтатьи о Киргизии | Киргизия
	Страницы: 12

Часто проходя мимо кафе в Чолпон-Ате (областной центр Иссык-Кульской области) видишь надпись «Уйгурская кухня» - но это совсем не означает, что там готовит уйгурский повар. Цены в кафе на Иссык-Куле будут в два три раза выше, чем в Бишкеке, потому что этот бизнес у них сезонный, и за три месяца работы им надо оправдать все затраты.

Рекомендую посетить также кафе корейской и дунганской кухни – это тоже уже почти местная кухня, и её все едят часто – ашлям-фу, корейские салаты, рис с бульоном и травами, корейская лапша, жаренное мясо по-корейски, пигоди, фунчёза.

И также в Чолпон-Ате вы найдёте множество кафешек с настоящей русской кухней – борщ, окрошка, котлеты, картофельное пюре, типичные салаты, уха, пельмени, причём готовят они там хорошо, и от этого посещаемость у них высокая.

Видя прохлаждающихся туристов с «несметными богатствами» в виде мобильных телефонов, фотоаппаратов, часов и кошельков наполненных деньгами местные иногда испытывают маленькое раздражение, и поэтому кражи из местных пансионатов очень часты. Вообще нежелательно выставлять напоказ своё благосостояние в этих местах, и если есть возможность, то желательно вести себя и одеваться скромнее, дабы не провоцировать местное население на конфликты.

Это вам не Европа, привыкшая к социальному неравенству, и имеющая культуру обслуживания туристов, и уважения к капиталу. Здесь частично дикий край, во многом не тронутый активной цивилизацией, и поэтому если вы хотите насладиться его красотами, то надо слиться с ним, не только внешне, но внутренне по духу. Уважение к местным традициям, добродушие, и наличие местного гида всегда помогут вам достойно выйти из любой нестандартной ситуации при контакте с местным населением.
 

Страницы: 12