Имьбирь - кладовая здоровья
	Подраздел: Cтатьи об Японии | Япония
	Страницы: 12

Смешать мирин, сахар и сакэ, всё тщательно размешать до полного растворения сахара. Вскипятить, перемешивая, и остудить. Положить имбирь в стерилизованную банку, смешать уксус и залить им имбирь. Банку закрыть крышкой и через 3-4 дня имбирь будет готов. Хранить такой имбирь можно в течение месяца в холодильнике.

Во всех случаях для получения нежно-розового цвета в маринад можно добавить пищевой краситель или кусочек свеклы, но это не является обязательным.

Удачных экспериментов и приятного аппетита!

Кальчева Анастасия

Страницы: 12