Мир с названием Индия
	Подраздел: Cтатьи об Индии | Индия
	Страницы: 1234

Хава-Махал действительно фантастически красив — представьте себе бело-розовый конус высотой в пять этажей с изящными балкончиками, колоннами, нишами и окнами, из которых некогда выглядывали на улицу жены повелителя. Количество окон соответствует числу дней в году — затворница каждый день могла любоваться на город через новое окно, оставаясь невидимой простым смертным. Конечно, дворец не так красив, как на фотографиях, но это простительно.

Уже побывав в одном только Дворце Ветров, можно считать программу по посещению интересных мест выполненной. А есть еще красивейший городской дворец City Palace. Там и поныне живет семья махараджи, чьи покои охраняются краснотюрбанниками. Стоит также побывать в обсерватории под открытым небом Джантар-Мантар (Jantar Mantar). Ее астрономические приборы удивляют точностью наших современников. Высоко в горах расположены форты и крепости. В эти романтичные места туристов доставляют на слонах. Цитадели столь неприступные, что за их стенами можно было бы пережидать осаду десятилетиями. Не так давно для туристов открыли доступ в форт Джайгарх (Jaigarh Fort), стоящий на отвесной скале, — в нем находится самая большая в Индии пушка.

Кусочек Индии

Думаете, я забыл о подарках? Как бы не так, о них так просто не забудешь — в многочисленных мастерских и торговых лавках можно найти ковры ручной работы, украшения, расписанный шелк. Знатоки утверждают, что из путешествия по Индии имеет смысл везти пашмины (ткани из шерсти гималайской козы), благовония, сумки ручной работы, выполненные в этническом стиле. Если разбираетесь в ювелирных изделиях, можете рискнуть прикупить серебряные или золотые украшения. Но здесь велика вероятность того, что золото окажется самоварным. Даже если вы ничего не приобретете, как минимум получите удовольствие, разглядывая ювелирное богатство.

И уж в прямом смысле кусочек Индии, да еще какой, — местные блюда. Сначала некоторые напуганные путешественники предпочитают питаться консервами и пить бутилированную воду, но долго обычно не выдерживают. Как отказать себе в удовольствии пройти мимо ароматных незнакомых кушаний? Говорят, именно здесь могут изменить свое мнение те, кто не любит овощи: в Индии их готовят так, что пальчики оближешь.

Блюда непривычные, но вкусные. Главное — доходчиво объяснить официанту, что вы не любите острую пищу, то есть совсем. Без перца, конечно, кушанье не обойдется, но вы хотя бы не будете чувствовать себя огнедышащим драконом. Индийские пряности коварны — поначалу не замечаешь, насколько блюдо острое. Чечевичная похлебка-дал, куриная или овощная пакора, лепешки (хлеба в привычном для нас представлении здесь нет) и имбирный чай — вот обычное меню индийца. Местные сладости — отдельный разговор. Они очень вкусны, и найти им аналога я не могу: панир, жаренный в сиропе, орехи, нечто похожее на халву, много фруктов и соков. Так что можно не бояться — попробуешь и обязательно найдешь что-то свое.

Не сможешь не найти, и это касается не только яств. Все зависит от того, что хотите увидеть вы сами. Было бы желание, и Индия откроет страннику самое лучшее, что в ней есть.

Страницы: 1234