Еда швейцарских пастухов покорила мир
	Подраздел: Cтатьи о Швейцарии | Швейцария
	Страницы: 12

Гостям предоставляется полная свобода действий: они сами решают, что именно они хотят сварить и под каким соусом съесть.

В 1966 году в Америке изобрели фондю для сладкоежек. Шоколадный десерт молниеносно распространился по миру и быстро прижился в Швейцарии - благо, что фондюшница там есть в каждой семье. Так что сейчас жители этой страны считают шоколадное фондю еще одной разновидностью любимого национального кушанья. В растопленный с небольшим количеством сливок и сливочного масла шоколад макают кусочки фруктов - клубники, бананов, дыни, яблок, ананасов, мандаринов, ягоды винограда или кусочки пирожных. В такое фондю можно добавить коньяк или бренди и придать пикантную остроту зернышком кориандра.

Анастасия Гвендяева

Страницы: 12