Загадки королевства пряностей
	Подраздел: Cтатьи о Малайзии | Малайзия
	Страницы: 12

С той только разницей, что Румелия (европейская часть Турции) значительно меньше азиатской.

Вывод первый напрашивается такой: Малайзия в силу всех этих причин, безусловно, является интереснейшей страной в Юго-Восточной Азии.

Вывод второй. Малайзия - потенциальный лидер региона.

Теперь немного о туризме. Климат в Малайзии жаркий и влажный, в течение всего года температура держится около 25-30 градусов тепла. В горах немного прохладнее. Однако туристы - я имею в виду наших людей - предпочитают отдых на море. Для пляжного отдыха обычно выбирают курорты морского побережья и островов. Наиболее популярные - острова Лангкави, Пенанг, Пангкор и Тиоман.

Обрамленные пальмами, омываемые прозрачными изумрудными волнами пляжи. Закутанные в легкую пелену тумана горы в окружении зеленых джунглей. Рыбацкие деревушки, разбросанные среди кокосовых пальм. Шелест ветвей, шум прибоя и щебетание птиц. Изумительные коралловые рифы с их роскошной фауной. Действительно, "морями теплыми омытая…". Слова из песни не выкинешь. Хоть и не про Малайзию. Каждый курорт выделяется своим неповторимым шармом и интереснейшими местами для экскурсий.

В Малайзии совершенно безопасно покупать еду у уличных торговцев. Любителям экзотики скучно не покажется: здесь им предложат острую и пряную малайскую кухню, огромный выбор блюд китайской кухни, необыкновенные кушанья из разных районов Индии. Недаром в эпоху великих географических открытий в поисках пряностей сюда торили пути португальцы и голландцы. Перец и корица, гвоздика и ваниль - все из Страны Пряностей.

Местные жители очень любят сатэ. Оно представляет из себя ломтики маринованного мяса, зажаренные на углях, с соусом из орехов и карри. Своеобразный малайский шашлычок. Весьма популярны наси лемак, ренданг, роти чанай, муртабак, лакса, китайский рис с кусочками курицы и вермишель с разнообразными соусами и добавками.

Блюда местной кухни очень вкусны, хотя поначалу кажутся непривычными из-за кокосового молока, ростков сои и побегов бамбука, используемых в приготовлении мяса и рыбы. Одно из самых распространенных блюд - наси лемак - продают на каждом углу. Это рис, сваренный в кокосовом молоке с добавлением соуса, особых листьев, орехов, яиц и огурца. Им можно полакомиться прямо на улице.

Распространены рыба и морепродукты. Море фруктов, причем самых разнообразных. Здесь и знаменитый дуриан, называемый местными жителями королем фруктов, - у него чудесный вкус, необыкновенным образом сочетающийся со специфическим запахом, и мангостан, заменяющий в охлажденном виде мороженое, сладкий и сочный рамбутан, папайя, ананасы, бананы и, конечно, кокосовые орехи.

Впрочем, поклонникам европейской кухни не надо отчаиваться. Она здесь широко распространена. А поколение "Пепси" легко найдет привычные вывески ресторанов быстрого обслуживания. Подсчитали, сколько парадоксов и загадок?

Пять источников - пять составных частей жизненного уклада. Малайзийская жизнь опирается на фундамент, сложенный из пяти принципов-кирпичей. Это вера в Бога, преданность королю и государству, уважение законов и конституции, соблюдение норм морали, достойное поведение. Немного напоминает моральный Кодекс строителей коммунизма сорокалетней давности. Но в Малайзии эти принципы работают, они - не пустые декларации. Именно следование этим заповедям привело к тому, что здесь нет национальных и религиозных раздоров. Достаточно сказать, что роль минарета в самой старой малайской мечети выполняет… рядом стоящая буддистская пагода. И это никого не удивляет. Из философии согласия и терпимости вытекает и необыкновенная доброжелательность малайзийских граждан. И невольно с ухмылкой вспоминаешь старика Маркса с вечным постулатом о единстве и борьбе противоположностей. Видимо, у Малайзии свой путь. Есть над чем задуматься!

Страницы: 12