Город Малакка
	Подраздел: Cтатьи о Малайзии | Малайзия
	Страницы: 123

Но, прожив там три года, не выдержал, вернулся — в Малакке его родина, друзья, с которыми он поет по вечерам в своем баре.Потомки португальцев находят себе спутников жизни, как правило, здесь же, в сеттльменте. Бывает, заключают браки с христианами из индийской и китайской общин. Свадебные обряды проводятся в церкви Святого Петра, куда мы с Джеральдом заглянули. Возведен храм на деньги португальских поселенцев в 1710 году, уже при голландцах. В будний день обычно мало народу. А по воскресеньям тут не протолкнуться. Святой Петр покровительствует рыбакам. В сеттльменте проживают около тысячи человек, человек двести из которых — рыбаки.

Море здесь кормит отнюдь не только рыбаков. Многие португальцы содержат рестораны на берегу Малакского залива. Подают в них исключительно блюда из морепродуктов. У морепродуктов есть неоспоримое достоинство: они быстро готовятся. Чтобы приготовить рыбу по-португальски, нужно свежую рыбу залить острым соусом, завернуть ее в фольгу и запекать минут пятнадцать. Очень вкусная и очень острая эта рыба по-португальски. Две вещи португальцы делают хорошо — играют в футбол и готовят. Города, стоящие на скрещении морских путей, — всегда смесь языков, культур, этносов. Такова малайзийская Малакка, и это придает ей особое очарование.

Страницы: 123