Хумус маслом испортишь
	Подраздел: Cтатьи о Ливане | Ливан
	Страницы: 12

Основные блюда почти всегда готовятся на мангале, на углях. К мезе всегда подается арак — анисовая водка. Ее нужно разбавить холодной водой и положить кусочек льда — водка станет молочно-белой, и градус понизится.

— А как же ливанские вина?

— Это отдельная тема. В Ливане очень хорошие вина, а виноделие у нас появилось еще во времена финикийцев. Самые известные ливанские вина — терпкое красное "Ксара" и легкое розовое "Шато Кефрайя". А еще обязательный атрибут трапезы в Ливане — кофе. Крепкий-прекрепкий, сладкий и с добавлением кардамона.

Надежда Сухова

Страницы: 12