Опыт ностальгии и новое знакомство
	Подраздел: Cтатьи о Латвии | Латвия
	Страницы: 12345

И не только своей архитектурой и обилием зелени, но и какой-то совершенно особенной, легкой, спокойной и радостной аурой.

Взморье знакомое и незнакомое

В Риге можно прекрасно отдохнуть на лоне природы: на территории города расположено несколько озер, имеются также отличные лесные массивы. Но самое главное, от латвийской столицы совсем недалеко до моря и до известнейшего морского курорта - Юрмалы: 30-40 минут на электричке, и вот оно, Рижское взморье, с его пьянящими сосновыми запахами дюн, освежающим морским ветерком, широкой лентой пляжа, причудливыми деревянными домиками и элегантными виллами.

Юрмала протянулась вдоль берега Рижского залива на 25 км. Широкий песчаный пляж отделен от жилых районов узкой полосой дюн. Собственно, Юрмала - это слившиеся воедино поселки Асари, Булдури, Буллюциемс, Дубулты, Дзинтари, Яундубулты, Яункемери, Каугури, Кемери, Лиелупе, Меллужи, Приедайне, Пумпури, Слока, Вайвари, Валтери. Центральным считается Майори. В здравницу Юрмала стала превращаться на рубеже XVIII и XIX веков, но ее полноценная курортная жизнь началась с открытием в 1877 году железной дороги Рига - Тукумс.

 Сейчас юрмальские пляжи ежегодно удостаиваются права поднять Синий флаг - символ соответствия европейским стандартам качества и чистоты прибрежной полосы. В июне - июле солнце над Юрмалой садится около 11 часов вечера, и только тогда с моря уходят последние курортники. А ранним утром вдоль кромки воды всегда можно встретить искателей янтаря. В свободное от пляжного отдыха время очень интересно бродить по маленьким улочкам. В Юрмале на каждом шагу встречаются дачи в стиле модерн, функционализма и ардеко. Ярким примером эклектики служит гостиница Майори, построенная в 1925 году. Свои оригинальные формы сохранили здания станций Лиелупе, Пумпури и Слоки. В Дубулты недалеко от станции расположена построенная в 1905-09 годах лютеранская церковь - тоже выдающийся образец модерна. А в Кемери в великолепном парке стоит роскошный дворец времен Екатерины II.
Центральный променад Юрмалы - главная пешеходная улица Йомас на отрезке между Дзинтари и Майори. Здесь всегда много народу, на каждом углу предлагают мороженое, вокруг множество магазинов, салонов, кафе, ресторанов и пивных садов - "биргартенов", где за пенным напитком и закуской ведутся неспешные беседы. Да и как тараторить, если занят поглощением всевозможной вкуснятины, из которой состоит латышская кухня.

Наиболее популярными блюдами у местных жителей являются гороховая каша с перловой крупой и отварной горох с жареным шпиком. Значительное место занимают различнейшие супы - молочные, хлебные, сладкие (к примеру, из черники с клецками). Никого не оставят равнодушным такие национальные блюда, как аукста зупа (холодный свекольный суп), луковый клоппс (бифштекс под особым луковым соусом), взбитые сливки, хлебный суп и копченый сыр к пиву. Интересно попробовать буберте (манная каша с взбитыми с ванилином белками, орехами и клюквенным соусом). Из мясных продуктов популярны свинина, говядина, телятина.

Крестьянский завтрак - это копченая корейка, домашняя колбаса кубиками и отварной картофель, залитые яично-молочной смесью и запеченные на сковороде. Любители морепродуктов тоже не останутся в накладе: в их распоряжении балтийский лосось в жареном, соленом и копченом виде, миноги, копченая тресковая печенка, снетки, угри, салака и селедка в различных вариантах. Чего только нет: запеканка из трески (завью пудиньш), запеканка из сельди с отварным картофелем (сильтю пудиньш), сельдь, жаренная с луковым соусом, жаренная на углях, сыр с тмином (кименю сиерс).

Ну и как не восславить великолепное латышское пиво, которое меня лично пленило еще в те времена, когда наше отечество, мягко говоря, не отличалось пивным разнообразием и качеством пенного напитка! Никогда не забуду колхозное пиво из Бауски, которым в колхозном магазинчике в Майори торговал колхозник с внешностью университетского профессора. А пиво Аldaris, светлое и темное, и тогда и сейчас по вкусу и насыщенности не уступающее лучшим мировым стандартам!

Из бутылочных особо нужно отметить Аldaris Luxus, а среди бочковых нет равных Аldaris Zelta. Сейчас в Латвии, естественно, огромный выбор и самых известных европейских марок, причем стоит такое пиво примерно столько же, сколько местное. Из крепких напитков помимо упоминавшегося неоднократно Рижского бальзама стоит обратить внимание на тминную (Kimenu Degvins) и помидоровую водку.

Всем этим великолепием, только в более спокойной обстановке, можно наслаждаться еще в одном морском курортном районе - на прекрасном Видземском побережье, расположенном на северо-востоке от Риги.

Страницы: 12345