Ниагара: водопад и вино
	Подраздел: Cтатьи о США | США
	Страницы: 123

Девочку, сумевшую ухватиться за ветви кустов, растущих на маленьком островке, сняли при помощи вертолета. А внук Роджер Вудвард...

Когда пароходик "Туманная девушка" в тот день подошел к месту падения воды, капитан в страшном водовороте заметил оранжевый спасательный жилет. Через несколько минут мальчик был поднят на борт - оглушенный, нахлебавшийся воды, насмерть перепуганный, но, что называется, без единой царапины!

От моста Радуги улица ведет в район развлечений городка, носящего имя Наягра фоллз - Ниагарский водопад. Он начинается с музея экспонатов, связанных с достижениями, занесенными в Книгу рекордов Гиннесса. Они включают ту самую бочку Анны Тейлор, а также сделанную из воска фигуру канатоходца. который в XIX веке ходил по проволоке над Ниагарой рядом с мостом Радуги, причем однажды даже перенес "на закорках" мэра города. Вход в музей "охраняет" скульптура самого высокого человека на Земле, "вымахавшего" до 272 сантиметров. Среди развлечений - неизменные камеры ужасов, музей восковых фигур, парк динозавров, а также вызывающий постоянный интерес "Маринлэнд" с отлично обученными дельфинами, китом-белухой, потрясающим своей готовностью целоваться с детьми, и прочие аттракционы.

История Ниагарского водопада насчитывает 12 тысяч лет, И, как пришли к заключению ученые, в то время он находился на 11 километров ниже по течению реки. Все эти тысячелетия он понемногу "двигался" вверх, оставляя после себя глубокий каньон. Когда первый европеец появился около водопада в 1678 году, "подкова" была на 50 метров ниже по течению, чем сейчас. В 50-е годы прошлого века "движение" достигло одного метра в год. Благодаря принятым мерам по регулированию стока сейчас, по оценкам специалистов, оно замедлилось до 36 сантиметров за 10 лет. "Движителем" водопада является эрозия почвы под ее верхним известняковым и доломитовым слоем. Мягкие породы вымываются, а верхние по напором воды рушатся.

Поездка вдоль каньона, который кое-где достигает глубины 107 метров, доставляет массу удовольствия. Именно в этих местах виноградники подступают чуть ли не к самому берегу реки. Их общая площадь невелика - всего несколько десятков квадратных километров. Но разнообразие сортов винограда позволяет делать вина, напоминающие французские, немецкие, австрийские. Белые и красные. Сухие и полусухие. Мерло, каберне, савиньон, рислинг... Однако есть вино, которым канадцы особенно гордятся. Его бутылка в магазинах Торонто, Монреаля, Оттавы, Квебека стоит порядка 60 канадских долларов (около 40 американских). Его называют Ice wine - "Ледяное вино".

В подарок супруге я привез бутылочку, купленную в лавке, находящейся посреди виноградников компании Хилдебранд, где можно и приобрести, и продегустировать с десяток сортов ее продукции. На бутылке две этикетки. "Поздний урожай. Сорт видал. Белое вино. 19,5% алкоголя к объему. 1997 год" - значится на одной. Вторая - с тыльной стороны: "Это вино, объемы производства которого ограничены, рождено на прекрасных виноградниках района города Ниагара-на-озере. Гроздья винограда вместо обычного сбора в октябре резервируют для позднего урожая в декабре. Ягоды, обладающие к этому времени уникальным букетом, превращают в сок, и его разливают по бочкам, чтобы затем получить богатое сладкое уникальное вино, обладающее прекрасным естественным ароматом абрикосов и меда".

В этом объяснении не уточнены две вещи: в декабре виноград на 10-градусном морозе замерзает. Давят его без прикосновения современной техники - "вножную". Вино первого отжима получается особенно классным, а потому так дорого и стоит. Второй отжим ему немного уступает и стоит немного дешевле. Хранят вино в холоде и пьют охлажденным.

Канадское вино не слишком известно в мире прежде всего из-за его малого количества.

Однако вернемся на шоссе, которое тянется между виноградниками и рекой. В одной из точек река довольно круто поворачивает. И над большой воронкой на 100-метровой высоте протянута канатная дорога с открытыми вагончиками для прогулки над бурлящей водой. Удовольствие не для слабонервных. Ему противостоят вселяющий спокойствие ландшафтный парк Ботанического сада и "Консерватория бабочек" - огромный застекленный ангар с тысячами и тысячами бабочек различных климатических зон, а также самые большие в мире цветочные часы.

В 1812 году в этих местах разыгралось одно из решающих сражений американо-канадской войны, длившейся 3 года, которая закончилась поражением американцев: англо-канадские войска дошли до Вашингтона и сожгли президентский дворец. Восстановленный, он был выкрашен белой краской и с той поры известен как Белый дом.

Страницы: 123