Фрукты Тайланда
	Подраздел: Cтатьи о Таиланде | Таиланд
	Страницы: 12

Лонган (Лам-йай) Мелкие бледно-желтые плоды, продающиеся прямо на ветке. Кожицу надрезать ножом (или ногтем) и снять. Мякоть горьковато-сладкая и слегка смолистая. Есть косточки.

Дуриан (Туриан) Большой бесформенный плод с колючками. Для очистки требуется умение, поэтому просите продавца очистить (бесплатно) или покупайте уже очищеный. Внутри - продолговатые бледно-желтые "колбаски" (назовем это так), содержащие от одной до трех косточек каждая. Если покупаете уже очищеный дуриан, проверьте спелость слегка нажав пальцем на "колбаску". Спелый дуриан - мягкий, как пластилин, а неспелый - слегка упругий. Вопреки распространенному мнению, отвратительный запах практически отсутствует. Вкус очень сладкий, но злопотреблять не советуем. Не рекомендуется также сочетать со спиртным.

Страницы: 12