Десять дней в Долине
	Подраздел: Cтатьи о Швейцарии | Швейцария
	Страницы: 123

Бог не дал Швейцарии ничего, кроме огромных гор, каменистой, не слишком плодородной почвы, сотни озер и чудовищного ежедневного трудолюбия людей.

Но этого оказалось достаточно, чтобы сделать эту страну символом богатства, благополучия и элитарного туризма.

Вот такие бесхитростные мысли возникают в замученном Москвой мозгу, когда убаюкивает chianti classico, выпитое в поезде Женева - Милан. На мысли всего часок, так как поезд, обойдя Женевское озеро, вносит тебя в устье Долины, вход в которую сторожит город Мартиньи. Долину местные жители называют по-разному: франкоговорящие Valais, немецкоговорящие Wallis. Что без разницы.

Начало. Из Мартиньи SAAB-9000 вывозит нас направо - по направлению к Италии. Здесь находится один из лучших горнолыжных курортов Швейцарии Вербье. Извините за словосочетание "один из лучших" - но ведь трудно будет относительно швейцарских курортов сказать "один из худших".

Подъем начинается из деревеньки Вилетт, с 800 м выше уровня моря. На 1529 м - симпатичный городок с правильными новорусскими магазинчиками - от Timberland до Davis. Становится холодно, и понятно, что мы с костюмчиками что-то не рассчитали в Москве. Отель Bristol *** с отличным международным (почему-то преимущественно шведским) стаффом и номерами как раз для того, чтобы согреться, заняться сексом и уснуть.

С утра мы идем на гору. Самые отчаянные выбирают сноуборд. Мы начинаем утро правильно - с горячего вина в кабачке "Старый Вербье" и ломимся наверх через промежуточную остановку 2200 м (Les Ruinettes) до 3000 м, где уже не только холодно, но еще и ветрено. Отсюда видны все основные трассы и подъемники курорта. Сноубордисты кидаются вниз просто по вертикальной стене. Все остальные могут проехать по вполне цивильным местам. Если вы не очень владеете лыжами, то мало-помалу все равно спуститесь до самого Вербье. Хотя для "чайников" трасса отдельная и находится на другой горе - Croix de Coeur (Крест Сердца). Склоны отличные, очень ухоженные, что пока для нас в новинку.

У Пьерро. Что-то стало холодать - пора в гости к Ролану Пьерро, в его ресторан в отеле Rosalp ****. Благодаря шефу Пьерро, который не только шеф, но еще и деятельный администратор системы гостиниц и ресторанов Relais & Chateaux, мы открываем целую серию дегустаций "высокой кухни" вдоль по Долине.

Шесть блюд - от фуа-гра, печени гусыни, карпаччо, жареных скампи, рисотто из голубя с соей до простого мороженого. Все красиво и суперграмотно. Бутылочка местного холодного Fendant для первой половины и Dole терракотового цвета для второй половины ужина. На ужин в этот ресторан места резервируют заранее. Очень заранее - наши соседи заказали себе столик за полгода. Это заведение входит в каталог самых главных ресторанов земли швейцарской.

Пьерро считается в Долине новатором, так как он привнес в местную кулинарию элементы средиземноморской кухни, в частности морепродукты. Он попробовал местный консерватизм на прочность и победил. Меня больше греет мысль о его 65 000 бутылках вина в келье. У него хорошая коллекция. Чтобы жить прямо у коллекции, надо жить в Rosalp, хотя для среднего россиянина это будет недешево. Но тот, кто хочет поиграть летом в гольф на местном поле с 18 лунками, явно готов к некоторым расходам.

Дети и подростки могут провести в Вербье зимние и летние учебные недели в Международном лагере Les Elfes, которым управляет Филипп Стеттлер. В программе "сборов" все - от спорта до языков.

Утром Филипп вывозит нас обратно в Долину, в сторону города Сион. Здесь, на берегах Роны, начинаются замки и продолжаются виноградники.

На берегах Роны. Виноград вполне знакомый - Алиготе, Шардонне, Мальвазия, Пино Блан, Мускат, Рислинг, Мерло, Каберне-Франк и Каберне-Совиньон. Кстати, Dole из Фуйи считается одним из самых лучших в Долине. Здесь же начинаются термальные источники Bains du Sallion, на которых построены небольшие, но вместительные курортные здания. В старом городе - Музей фальшивых денег. Облигаций ГКО в нем почему-то нет.

Следующая остановка - город Сион. Местные жители считают его сердцем Долины, но - увы! - они проиграли борьбу за то, чтобы стать столицей зимних Олимпийских игр. Несмотря на аэропорт и шикарную крепость, Сион пролетел. Здесь, в крепости на горе, находится монастырь Валер, в котором самый старый из действующих органов в мире: в этом году ему исполнится 610 лет. Трудно понять, как можно играть на трех с половиной октавах, но любезный хозяин г-н Морис Венге нам наглядно это демонстрирует.

Страницы: 123