Три мифа о Ливане
	Подраздел: Cтатьи о Ливане | Ливан
	Страницы: 12

Недаром журналисты провозгласили эту страну ближневосточной Швейцарией. И подобно тому, как у Швейцарии несколько характеров: немецкий, французский, итальянский, - Ливан тоже представляет собой сразу несколько разных миров. В один из этих миров отправляются на север страны: через ущелье Кадиша с неприступными монастырями, вырубленными в скалах, - к легендарным кедрам. Некоторым деревьям почти две тысячи лет, они современники чуть ли не библейского царя Хирама. Здесь красиво всегда: и в разгар летнего дня, и когда выпадает снег.

Для любителей экзотики - дворец друзских эмиров с личной коллекцией семьи, состоящей из древнего оружия, античных и доантичных золотых украшений. На представителей этой необычной секты стоит хотя бы взглянуть: у мужчин широкие шаровары и огромные усы на манер запорожцев, у женщин - просторные платья и необъятные газовые платки.

Для любителей исторических диковин - вообще настоящий пир. Руины античных городов с улицами, украшенными мраморной мозаикой, дворцы и храмы, замки крестоносцев.

Слово «Баальбек» вам что-нибудь говорит? Да-да, он тоже находится здесь - самый грандиозный храмовый комплекс во всей Римской империи, который в наше время объявили космодромом пришельцев. Потому что даже сегодня никто не может объяснить, как можно было передвинуть эти плиты весом в две тысячи тонн.

Кстати, малый храм сохранился почти нетронутым. Правда, малым его назвали ученые, так сказать, по формальному признаку. На самом деле он больше Парфенона. Некоторые его перекрытия упали и лежат внизу. Когда пытаешься мысленно поднять их в воздух и поставить на надлежащее место, прошибает пот от осознания их нереально гигантского веса.

А подземная пещера Джейта? Вам довелось увидеть самые известные пещеры других стран и континентов? Так вот, ни один из таких же, как вы, эрудитов до сих пор не осмелился сказать, что Джейта - это номер два. Единогласно - номер один.

Вовсе не миф: развлечься и вкусно поесть. Центральная часть Бейрута (заново отстроенная точная копия довоенного города), приморская набережная и христианский пригород Джуния, осененный Casino du Liban по вечерам залиты морем огней ресторанов, клубов и других развлекательных заведений. Встретить здесь на улицах женщину в традиционном мусульманском наряде непросто. А те, кого видишь, элегантны и независимы.

Ливанцы любят повеселиться. Уже с четверга (а выходные в Ливане, как и во всей Европе, - суббота и воскресенье) в лучших ресторанах начинаются трудности со столиками. Под словом «развлечься» здесь, в том числе, подразумевают выпить хорошего вина и отведать местной кухни - самой знаменитой и изысканной из всего арабского мира. И, в общем-то, недорогой и местами неожиданной. Как, например, киббения - сырой фарш из молодого козленка.

А только лишь в традиционную закуску мезе может входить до 60 блюд, подаваемых маленькими порциями на маленьких тарелочках. Запивать можно местным вином ведущих виноделов: Кефрая, Шато Мусар, Ксара.

Здесь выращивают французские сорта винограда. Кроме сухих вин делают неплохое десертное. Ливанские вина уже пошли на экспорт. Разумеется, в первую очередь во Францию - у ливанцев с этой страной, так сказать, свой исторически сложившийся СНГ. Но, тем не менее, чтобы пробиться на винный рынок к французам, только лишь исторических связей, как вы понимаете, мало.

Один из главных винодельческих районов находится возле города Захле, что в долине Бекаа. Удивительный, скажу вам, город: кроме лозы его окрестности рождают еще и знаменитостей.

Имена двоих из них, Омара Шарифа и Шакиры, вам знакомы. Родители знаменитого американского актера и отец известной латиноамериканской певицы - родом отсюда.

Кстати, Шакира как-то призналась, что сама начала танцевать арабские танцы в четыре года, хотя никто ее не учил: «Это в моей памяти, в моей крови». Поезжайте в Ливан - и он тоже навсегда останется в вашей памяти.

Дмитрий Осипов

Страницы: 12