Чтоб вас здесь похоронили!
	Подраздел: Cтатьи об Ирландии | Ирландия
	Страницы: 1234

Здесь много наносного, несвойственного Ирландии в целом - какаято горючая смесь ирландского и неирландского. У Дублина даже свои предания и легенды, отличные от остальной Ирландии.

Но кабачки хорошие. Имея некоторый опыт осушения пивной посуды, могу заметить, что не стоит отказываться от посещения крупнейшего пивоваренного завода "Гиннес", где создан уникальный музей соответствующей тематики. Уверяю, здесь вы существенно расширите свой кругозор. Здесь же, в подвальчике, можно душевно посидеть за пинтой густого свежего напитка. Еще несколько десятков сортов при желании легко отведать в пабах и тавернах, ведущих свою родословную из глубины веков - многие из них разместились в подземных погребах, выполненных в старинном стиле. Так и кажется, что они ничуть не изменились с тех пор, когда на массивные дубовые столы лился рекой терпкий и густой эль, а в полумраке яркими огоньками рассыпались искры от скрещиваемых мечей!

Конечно, Ирландия - это еще и романтичные звуки волынки, которые всегда можно услышать на традиционном музыкальном "сейшне" в пабе. Вдруг кто-то достает гитару, затем откуда-то появляется бодран (ирландский барабан) - и вот уже весь зал поет, танцует и шутит. В уютной обстановке пабов беседовать лучше всего: здесь заключаются сделки, обсуждаются семейные проблемы, заводятся романы. Да, ирландцы знают толк в том, как следует проводить время. И они это делают великолепно - с пивом, друзьями, песнями и... душой нараспашку.

Свои напитки ирландцы предпочитают всем остальным - пьют в основном виски ирландского производства и собственное пиво, чаще всего все тот же "Гиннес". А вы знаете, что у слова "виски" ирландские корни? Известны воспоминания сэра Уолтера Рэйли, фаворита королевы Елизаветы, который еще знаменит тем, что подарил европейцам картофель. Так вот, достопочтенный корсар на службе Ее Величества писал о том, как его корабли причалили к берегам Ирландии: "матросы стали совершенно неуправляемыми, потому что на борту сразу появилось аскебо". Это Рэйли переиначил ирландское uisce beatha - "живая вода" - так ирландцы называют виски.

Что же касается пива, то ирландцы считают неслыханной бестактностью, если их гость не отведает крепкого, немного горьковатого на вкус эля. Огромная шапка белой пены поверх стакана гарантирована. Не замочив "усы", отведать напиток не удастся. И не надейтесь! Но, с точки зрения русского, познавшего вкус "беленькой", слава ирландцев как неутомимых и стойких бойцов "питейного фронта" явно преувеличена. Да! Любят они это дело. Но свой имидж получили явно без учета наших питейных традиций, которые не идут ни в какое сравнение с ирландскими. А самый популярный в Ирландии тост, знаете, какой? Никогда не догадаетесь! Тост - Bas! - что буквально означает пожелание собеседнику смерти. Не стоит, однако, сердиться. Ваш визави вовсе не относится к вам плохо и не желает вам погибели. Как раз наоборот, можно считать, что вы удостоились большой чести: Bas - это сокращенное "счастья, здоровья и смерти в Ирландии". До сих пор руку и сердце в ирландской деревне предлагают со словами: "Дорогая, ты хочешь, чтобы тебя похоронили рядом с моими родными?" Вот так! Умом ирландцев не понять.

Сергей Палупанов

Страницы: 1234