Знаменитые пубы
	Подраздел: Cтатьи об Ирландии | Ирландия
	Страницы: 1

Когда возник самый первый паб, не помнит уже никто. Но если паб, в который вы зашли, основан в незапамятные времена, это добрый знак. В Дублине стоит зайти в знаменитые пубы The Brazen Head, владеющий старейшей лицензией на право торговли спиртным; Lanigan`s в дублинском отеле Clifton Court - там жгут торф в камине и горят свечи; Davy Byrne`s на Дюк-стрит, увековеченный в "Улиссе", и The Duke по соседству, где любил пить пиво сам Джойс. Наш любимый паб - Durty Nellie в деревушке Бунратти (Банрэтти) - существует с 1620 года.

Это не просто место, где можно посидеть с друзьями и выпить пива. Это образ жизни (при населении в 3,5 миллиона человек здесь производят 4,5 миллиона пинт Гиннеса в сутки). При том, что ирландцы невероятно общительны, они редко ходят в гости. В Ирландии это даже как-то не принято. Зачем, если есть пуб? Последний заказ принимают в 23.00. Летом в некоторых пубах - в 23.30. Минутой позже пива вам уже не нальют. Еще в пубах невероятно много курят и бросают окурки на посыпанный опилками пол. Курили и бросали, в смысле.

Недавно принят закон о запрещении курения в публичных заведениях. Страна отозвалась волной митингов с плакатами "Курильщики тоже люди!!!" А самый популярный в Ирландии тост - Bas! - что буквально означает пожелание собеседнику смерти. Не стоит, однако, сердиться.

Ваш визави вовсе не относится к вам плохо и не желает вам погибели. Как раз наоборот, можно считать, что вы удостоились большой чести: Bas - это сокращенное "счастья, здоровья и смерти в Ирландии". До сих пор руку и сердце в ирландской глубинке предлагают со словами: "Дорогая, ты хочешь, чтобы тебя похоронили рядом с моими родными?"

Пиво в пабе пьют медленно и с наслаждением. Обычно можно выбирать из 7-8 сортов. Но большинство посетителей, входя в паб, произносят одно слово - "Гиннесс". И им наливают пинту Guinness. При Джеймсе Джойсе это стоило два пенса. Сейчас около двух евро. Можно, конечно, попробовать другой сорт, Harp, Kilkenny, Murphy`s. Но не удивляйтесь, если сосед по стойке с испугом спросит: "

А что, у них кончился 'Гиннесс'?" (Виски Jameson - это тоже ирландский национальный напиток, но его надо пить в ресторане, под хорошую закуску). Еще в пабах невероятно много курят и бросают окурки на посыпанный опилками пол. А последний заказ принимают в 23.00. Летом в некоторых пабах - в 23.30. Минутой позже пива тебе уже не нальют, но никто не расходится. Продолжает играть пианист. Добрый человек из публики вытирает ему салфеткой пот со лба. Продолжают петь хором про любимый ирландский парламент и девушек графства Корк все посетители паба. Ровно в полночь бармен задает традиционный вопрос: "Джентльмены, а есть ли у вас дома, куда можно пойти?"

Теперь действительно надо уходить.

Федор Павлов-Андреевич

Страницы: 1