Кухня острова Святой Елены
	Подраздел: Cтатьи об Острове Св.Елены | Остров Святой Елены
	Страницы: 1

Национальная еда:

Кулинария островов очень проста и непритязательна, поскольку природные условия оставляют островитянам достаточно ограниченный набор исходных продуктов.

Главные продукты питания - рыба и дары моря, сопровождаемые обычно рисом, картофелем и простыми овощными гарнирами. Популярны также различные виды карри, кровяные колбасы, бекон, тушеная тыква, пудинги, различные рыбные пироги (в том числе картофельные), плов и другие повседневные блюда со всего Старого света.

Тропическое расположение островов отражается в повсеместном использовании жареных бананов, кокосовой стружки, мускатного ореха и различных специй. На десерт обычно идут домашние пироги, жареный пудинг, "кокосовые пальчики", неплохой местный мед и мороженое.

Напитки:

Самый популярный безалкогольный напиток на островах - кофе, который островитяне варят практически по тем же рецептам, что и мореплаватели XVIII-XIX веков. Во всех крупных магазинах доступен широкий ассортимент импортированных алкогольных напитков.

Рестораны:

Питейные заведения открыты обычно с понедельника по субботу с 11.00 до 14.00 и с 17.00 до 23.00. Некоторые пабы также работают и в воскресенье с полудня до 2.00. Алкогольные напитки запрещено выносить из пабов и ресторанов и распивать на улицах.

Чаевые:

Чаевые составляют 5-10% в ресторане и около 50 пенсов в день в гостиницах. В остальных случаях следует округлять сумму в большую сторону. 

Страницы: 1