На Кипре проложены несколько винных маршрутов, которые подарят путешественникам не только гастрономическое удовольствие от дегустации вин, но также и впечатления от знакомства с традициями местных жителей.
Маршрутов великое множество, но самыми популярными можно назвать три: маршрут Килада Диаризу, маршрут Коммандария, маршрут Вуни Панагиас — Амбелитис.
Винный маршрут Килада Диаризу. Путь проходит вдоль реки Диаризос. Ваше путешествие украсят живописные виноградники и колоритный пейзаж вокруг. Долина Диаризос считается наименее известным районом виноделия острова Кипр.
Здесь выращивают виноград сорта Мавро, который длительное время не мог завоевать должную популярность. Но позже в этом районе стали появляться маленькие винные заводы, и, ввиду использования современных методов виноградарства, район Диаризос обратился в винодельческий регион, имеющий сегодня большую конкуренцию.
Следующий маршрут — Вуни Панагиас — Амбелитис, представляющий собой экскурсию по восхитительным пейзажам островков Кипра. И дополнят экскурсию местные вина. В районе острова Кипр — Пафосе — находится множество виноделен, каждая из которых имеет свою притягательную силу. На первое место вышел виноград сорта Ксинистери, из которого изготавливают лёгкое белое вино с изумительным ароматом. В вине из этого сорта винограда ощущается яблочный, персиковый и абрикосовый вкусы.
Виноград другого сорта — Маратефтико — выращивается для производства тёмного вина. К тому же, вина из этого сорта обогащены вкусом красных фруктов, роз и фиалок. Весьма необычайное сочетание! Встречные деревни на вашем пути откроют наилучшие вина из виноградного сорта Мавро. Этот сорт винограда в сочетании с мягким климатом используется в производстве розовых вин.
Наиболее прославленный винный маршрут по острову Кипр — Коммандария. Благодаря этому маршруту вы окажетесь в далёком прошлом, когда зародился секрет изготовления самого древнего и самого известного кипрского вина — Коммандария. Вы перенесётесь в 1192 год нашей эры, когда рыцари ордена Святого Иоанна начали производство этого вина. Путешествие проведёт вас через 14 деревень, где сегодня делают Коммандарию.
Обязательно посетите восстановленный винный пресс, который сохраняли много веков. Сегодня он послужит напоминанием о винодельческом процессе прошлого на этой земле. Также стоит увидеть и замок Средневековья — Колосси. Это весьма популярная достопримечательность, рассказывающая о местонахождении здесь командного рыцарского штаба ордена Святого Иоанна.
Все винные маршруты, ведут туристов по чарующим и пленительным местам, обаятельным деревушкам, которые стали популярны благодаря своим традициям и пышно раскинувшимся виноградникам. Не упустите прекрасной возможности собственноручно прикоснуться к неописуемо-волнующим тайнам этой культурно богатой земли!
И, конечно, не стоит забывать о ежегодном фестивале вина, который проходит в винной столице Кипра - Лимассоле - в сентябре. На этом празднике можно продегустировать самые известные сорта вин острова и поучаствовать в различных увеселительных мероприятиях и танцах, которые так любят гостеприимные киприоты.
