|
Статьи о странах | АБВГДЕЗИКЛМНОПРСТУФХЦЧШЭЮЯ |
Танзания: О стране Информация о визе Прокат автомобиля Памятка туриста Достопримечательности Экскурсии Гостиницы и отели Все статьи Мафия Танганьика В Великой Рифтовой Долине Национальный парк Тарангире Национальный парк Руаха Микуми Килва-Кисивани Селус Заповедник Саадани «Восьмое чудо света» Город Занзибар Дар-эс-Салам — бывшая столица Танзании Город Дар-эс-Салам Здесь я оставил свое сердце Аруша |
Танзанийские кулинары не балуют своих гостей излишними изысками. В ресторанах и кафе подают стандартные европейские и американские блюда – супы, стейки, жареных цыплят, отварные овощи, пудинги и кофе. Из местных блюд можно попробовать мясо диких животных, например, филе антилопы, тушеное мясо слона, мясо крокодила с салатом из бананов, жареный бок бородавочника, тушеную в кокосовом молоке утку с рисом "даклинг-дар-эс-салам", жаркое из страуса с фруктовым соусом, козлятину и ягнятину. Аутентичным гарниром являются различные блины и лепёшки, густая каша из маиса «угали» под фасолевым соусом, рис с вкусными корешками, жаренные термиты. На побережье суахили и островах хороши морепродукты, приготовленные в кокосовом молоке. В кухне Танзании совсем не задействованы местные грибы – аборигены считают их ядовитыми. Звучит печально для сладкоежек, но в континентальной Танзании очень ограниченный набор десертов. Единственное сладкое – это фрукты и мёд. Из фруктов популярны манго, папайя, авокадо, ананас, банан, апельсин, мандарин, дыня. Часто пьют свежевыжатые соки. С мёдом хороши обжаренные бананы. Плод баобаба Мабую также можно отнести к десертам, хотя он совершенно не сладкий, а скорее кислый, внутри много витамина С, как в апельсинах. Такие природные конфетки очень хорошо повышают иммунитет организма к различным простудным заболеваниям. На Занзибаре подают халуа (сладкий десерт с миндалём) и пирог из манго, а к ним - приправленный специями кофе. Пиво в Танзании очень дешёвое и вкусное. Местные марки – «Сафари», «Кибо-Голд», «Килиманджаро». Также в стране изготавливают очень крепкий джин "коньяги" из папайи, вино "Додома", ликёры "Африкоко" и "Амарула". Особенностью общепита в Танзании является полная нелогичность в ценообразовании и раздражающая нерасторопность персонала. Можно съесть божественный обед за копейки в придорожной забегаловке и всякую дрянь в дорогущем ресторане. А официанты даже за деньги неспособны на подвиги. Не сунешь банкноту – принесут еду через час, сунешь – принесут через полтора часа. СувенирыСамые популярные сувениры, которые привозят после отдыха в Танзании, - это изделия из чёрного дерева, кожи, мыльного камня и бисера, а также маски, батик, духи и туалетную воду, барабаны, плетёнки, кофе, пряности. В стране добывают уникальные танзанийские зелёные турмалины, сапфиры, гранаты, рубины, изумруды и алмазы, а ещё — редкий минерал танзанит (голубой алмаз), встречающийся только в Танзании — в вулканических отложениях горы Килиманджаро. В крупных городах магазины открыты ежедневно по будням с 9.00 до 18.00, иногда с перерывом на обед с 12.00 до 14.00. Но вообще-то расписание очень индивидуально, и каждый владелец решает для себя сам. Могут начать работу в 8.30, а закончить её в 22.00. Могут не работать в субботу и воскресенье совсем, а могут сохранить в выходные те же часы работы, что и в будни. Торговаться можно только в частных магазинах. В государственных это делать бессмысленно.
Перепубликация с www.need-for-adventures.ru
| |||||||||
|