Ирак
Ирак
Маврикий
Маврикий
Камбоджа
Камбоджа
Сомали
Сомали
Финляндия
Финляндия
Казахстан
Казахстан
Либерия
Либерия
Ирландия
Ирландия
Гайана
Гайана
Грузия
Грузия
Лесото
Лесото
Сингапур
Сингапур
Андорра
Андорра
Чехия
Чехия

Статьи о странах

АБВГДЕЗИКЛМНОПРСТУФХЦЧШЭЮЯ


ЮАР:

О стране
Информация о визе
Прокат автомобиля
Памятка туриста
Достопримечательности
Экскурсии
Гостиницы и отели
Все статьи


Чем занятся в Кейптауне

Заповедник озера Санта Лючия и дикое побережье Кейп Вайдл

Национальный парк Пилансберг

Земли Вотерберга

Шушлуэ-Умфолози национальный парк ЮАР

Дайвинг и сафари в ЮАР

Климат ЮАР

Традиционные блюда ЮАР

Валюта ЮАР

Развлечения Кейптауна

Развлечения Дурбана

Что стоит посмотреть в Порту Элизабет

Город Порт Элизабет

Развлечения в Сан-Сити

Что стоит посмотреть в Сан - Сити


ЮАР - Кухня ЮАР

Кухня ЮАР

  

Подраздел: Cтатьи об ЮАР | ЮАР
Страницы: 1

Южноафриканская кулинария является бесценной сокровищницейЮжноафриканская кулинария является бесценной сокровищницей.

Кухня ЮАР очень разнообразна. Из местных мясных блюд стоит попробывать боботи - плов из ягнятины с изюмом и курагой, билтонг - вяленое мясо, кару ламб - мясное ассорти, бурворс - колбаски с пряностями. На гарнир подается пап.
  
Из овощных блюд также популярен умнгкушо - рагу из дробленых кукурузных зерен, сладких бобов, сливочного масла, репчатого лука, картошки, красного перца и лимона.

В национальной кухне много блюд из морепродуктов - рыба кингклип, угорь по-малайски, лангусты с фруктовым салатом, копченный в дыму трав палтус, сельдь с луком, паштет из морепродуктов, плавники акулы и икра морского ежа.

Для любителей необычной пищи можно посоветовать машонж - гусеницы с красным перцем, масонья - блюдо из червей, тшуку - жареные термиты и личинки скарабея под интересным названием Кси Фу Фу Ну Ну. 
Влияние мигрантов на кухню ЮАР

Местные жители пьют напитки из фруктовых соков - эпльтайзер и граптайзер. Южная Африка славится своими белыми и красными винами. в Южной Африке также производят мандариновый ликер Van Der Hum.

Один из самых знаменитых эфиопских напитков - медовое вино Tej, которое готовили столетиями, поскольку пасеки начали устраивать много веков назад, тогда же начали делать вино на основе меда, по вкусу напоминающее старинный напиток мед или медовуху.

Говоря о напитках, надо сказать, что Эфиопия претендует на то, что она первой окультивировала кофе. Эфиопская кофейная церемония включает воскурение фимиама, передачу по кругу кофейных зерен, чтобы их одобрили гости, и обжаривание их прямо на месте. Из Эфиопии кофе попало в Йемен, а оттуда через арабские страны в Европу.


  

 Страницы: 1

Перепубликация с apico-tour.ru


С этой статьей об ЮАР также читали:

  Что стоит посмотреть в Порту Элизабет

  Апингтон - город ЮАР

  Фестиваль музыки и танцев в Кейптауне

  Город Кейптаун

  Недвижимость в ЮАР

© 2004—2021 «Информационный портал путешественника»Перепубликация материала возможна только с ссылкой на сайт RESTINWORLD.RU