Азия в миниатюре
	Подраздел: Cтатьи о Сингапуре | Сингапур
	Страницы: 12

Сингапур еще не очень освоен российскими туристами, однако туристов из других стран здесь полным-полно. Во-первых, Сингапур - это страна, где мирно сосуществуют несколько азиатских культур. А во-вторых, здесь прекрасно сочетается, казалось бы, несочетаемое: экзотическая природа, потрясающая архитектура, технический прогресс и выгодный шопинг.

Именем Раффлза. Бананово-лимонного Сингапура, о котором пел Вертинский, давно нет. Некогда забытый Богом край залит светом неоновой рекламы. Яркие блики прыгают по гранитному камзолу первого британского губернатора Стэмфорда Раффлза - памятник ему установлен на том самом месте, где он высадился в январе 1819 года.

Политик, востоковед и собиратель древностей, Раффлз начал с того, что назначил премию за каждую убитую крысу. Потом предписал установить вдоль домов козырьки пятифутовой ширины для защиты от палящего солнца. Наконец, создал три квартала для трех враждовавших друг с другом народов - китайцев, малайцев и индийцев. Через несколько лет Сингапур стал стремительно расти и богатеть, но сам реформатор скончался в нищете в холодном и сыром Лондоне.

Сегодняшний Сингапур не имеет внешнего долга, уровень безработицы составляет всего 2%, доход на душу населения - $30 тыс. в год (доллары, правда, сингапурские, идущие по курсу 2:1 к американскому). Уровень технической оснащенности населения можно оценить даже на улице. Вот движется стайка трехлетних карапузов, каждый со своим "мобильником". Разноцветные телефоны сделаны в виде дельфинчиков, слоников, попугайчиков. На корпусе четыре фото: мама, папа, дедушка, бабушка. Чтобы соединиться с кем-то из них, достаточно ткнуть пальцем в нужное изображение.

А чтобы поймать такси, нужно подойти к установленному на тротуаре табло с картой города. Ищешь место, в котором находишься, нажимаешь кнопку, и через три минуты к тебе подруливает белый автомобиль. Центр Сингапура - сплошь многоэтажные гипермаркеты, каждый размером с десяток наших ГУМов, ЦУМов и "Детских миров". Японская аппаратура, лэптопы, "джи-шоки", "роллексы" последних моделей, ювелирные украшения, китайский фарфор, восточные ковры, старинные гравюры - чего только нет. Кажется, будто товары со всего мира свезены сюда и вывалены на прилавки ради того, чтобы сбить с толку неограниченностью выбора. От этого изобилия кружится голова.

Слинг до утра. Китайский район Сингапура называется Чайна-таун - а как же еще? Дома с закрученными углами крыш, каменные львы у ворот, зеркала (для отпугивания злых духов) на перекрестках. Видя отражение своих отвратительных физиономий, жуткие твари должны в ужасе бежать из китайского квартала, расталкивая друг друга локтями.

Для настоящего китайца борьба с кознями злых духов - дело первостепенной важности. Эти злыдни боятся грохота, пальбы и взрывов, хлопушек, петард и шутих. Говорят, будто китайцы изобрели порох только для того, чтобы начинять им куски бамбука и устраивать новогоднюю канонаду. Правда, в Сингапуре с этой забавой покончено: слишком много дыма, огня и угарного газа. Теперь злых духов отпугивают надувными шариками, хлопая ими о стены домов: грохота не меньше, а пожароопасность нулевая.

По утрам сингапурские китайцы занимаются гимнастикой тай-цзи-цюань, что значит "бой с тенью". Заодно выносят на улицу по две-три клетки с птичками - выгуливают. Поставят на скамеечку или подвесят на дерево, а сами разминаются рядом. В Сингапуре есть птичий рынок, где кроме канареек, пеночек и попугайчиков самых невероятных расцветок и голосов можно приобрести свежих кузнечиков. Кто-то берет для птичек, кто-то - для себя.

Знакомиться с китайской кухней лучше всего на бывшем рыбном рынке Лау Па Сат, превращенном нынче в стильный ресторан. Над столиками вьется аромат "лакированной утки", обмазанной медом и запеченной на медленном огне. Едят ее с рисовыми блинчиками и арахисовым соусом, разрывая руками приправленное специями мясо.

Вообще-то понятия "китайская кухня" не существует. Есть четыре главные кулинарные школы - пекинская, сычуаньская, шанхайская и кантонская. На Лау Па Сат можно отведать каждую из них. Кроме того, здесь делают настоящий сингапурский слинг: коктейль из джина, черри бренди, свежего лимона, сахара и горькой коры южноамериканского дерева ангостура. С наступлением вечера здесь разворачивается китайская опера, представление продолжается до самого утра, пока рассвет не разгонит слушателей по банкам, офисам и конторам.

Страницы: 12