|
Статьи о странах | АБВГДЕЗИКЛМНОПРСТУФХЦЧШЭЮЯ |
Сан-Марино: О стране Гостиницы и отели Все статьи Полезно знать о Сан-Марино Валюта Сан-Маpино Фестивали и праздники на Сан-Марино Почти итальянская страна Сан-Марино Спорт и отдых В Сан-Марино Безопасная страна Сан-Марино Что стоит посмотреть в Сан-Марино География Сан-Марино Огромная привлекательность Сан-Марино Республика Сан-Марино - Государство одной горы Правительственный дворец Сан-Марино Сан-Марино: каменная сказка Капитаны, ведущие гору От музея до музея Свобода как стиль жизни |
Безусловно, нельзя испытать удовольствие от посещения Сан-Марино, не попробовав традиционных и оригинальных шедевров ее кухни. Исторически сложилось, что кухня весьма схожа с итальянской, но, безусловно, имеет свою изюминку. Непременно стоит оценить очень вкусные первые блюда, приготовленные из муки и яиц по домашним рецептам - тортеллини, пассателли, капеллетти в бульоне, лазанья, равиоли, канеллони, паста "строзапетти", "капелетти-ин-бродо" и прочее, выбор очень широк. Ну а особенного внимания заслуживает жареный кролик со сладким укропом, а также жареный со специями цыпленок, жареная куропатка в разных соусах, эскалопы и котлеты из телятины, котлеты-болоньезе, ассорти "мутфулс" из трех видов мяса и римские эскалопы. К столу в большинстве заведений подаются "пьяда" (хлеб, похожий на лаваш), традиционная "полента" и конечно местные сыры. В некоторых ресторанчиках, которые специализируются на старинной кухне, можно попробовать блюда, рецепты которых сохраняются уже несколько веков. Например, "котиш-ди-майле-кон-и-фаджиоли" - собой суп из бобов со свиной кожей, или "минестра-дель-повери" ("суп бедняков") - суп из бобов, сала и макаронных изделий. Ну и сам Бог, кажется, велит заказать на десерт пирог "Сан-Марино" и карамельный десерт "качьятелло". Безусловно, в любом заведении имеется широкий выбор импортированных вин, но местные виноделы также представляют на вкус туристов весьма разнообразный ассортимент - мускат "Москато-ди-Сан-Марино", первоклассные местные вина "Бьянкале", "Альбана" и "Санджовезе" или крепкий местный напиток "мистра".
Перепубликация с sanmarino-travel.ru
"Гора, которая стала республикой" | |||||||||
|