Строить, пиво варить, свинячить
	Подраздел: Cтатьи о Германии | Германия
	Страницы: 12

Оригинал лучше копии. Особенно если оригинал - мюнхенский Октоберфест - грандиозный пивной карнавал, ведущий свою историю от древнего крестьянского праздника сбора урожая и окончания осенних полевых работ. В принципе, Октоберфест празднуют по всей Германии, но только баварский, мюнхенский Октоберфест считается самым главным и самым настоящим.

Баварцы этим чрезвычайно горды. Они вообще убеждены, что в пивном деле (и в производстве, и в потреблении) им равных нет: для них не только какие-нибудь англичане, но даже остальные немцы (гольштинцы, саксонцы, пруссаки и др.) - малохольные. Еще бы - в Баварии пиво пьют литровыми "массами", а в других германских землях - поллитровыми кружками, а то и вовсе трехсотграммовыми бокалами. Да и пиво северогерманское (какая-нибудь "Ганза"), с баварской точки зрения, и не пиво вовсе, а так - газировка. Совсем другое дело - мюнхенские "Левенброй", "Шпатен" или "Пауланер". Баварцы готовы согласиться, что лишь чехи хоть как-то приближаются к ним по мастерству пивоварения. Но именно приближаются - не более того. А соотечественникам из других германских земель, по мнению баварцев, даже до чехов далеко.

Остальные немцы с этим, конечно, не согласны. Каждый из них - патриот пива именно своей земли и считает, что именно оно - лучшее в мире. А например, гольштинцы упрекают баварцев за то, что те придают своему пиву чересчур много "изысков" и оно становится слишком тяжелым, сладковатым и ароматизированным. Да и вообще в Германии многие полагают, что баварцы слишком выпендриваются и все время стараются выпятить свою особость, у нас сказали бы - "незалежность". "Хохлы", одним словом. Но приоритет мюнхенского Октоберфеста все немцы, несомненно, признают.

Да и как не признать. Такого, как в Мюнхене, нигде больше не бывает - весь миллионный город превращается в огромную пивную. Тысячи людей усаживаются с кружками за длиннющие дубовые столы. Столы эти стоят не только в бесчисленных "гастштеттах", "бройкеллерах" и "бройхаузах", но и выносятся на открытый воздух - в парки, скверы, на площади и улицы. Гремит развеселая музыка, баварские мужики в шляпах с перьями выбивают коваными горными ботинками чечетку "шуплаттль", одновременно ритмично хлопая себя по ляжкам и задам, обтянутым кожаными шортами. Между столами носятся по-баварски дородные девицы в широких юбках с оборками и в вышитых блузках с пышными рукавами, удерживая в каждой руке по три-пять "массов" с огромными шапками пивной пены. Потом мужики в шляпах и шортах кружат этих девиц в старинном "франсезе", время от времени подбрасывая их на вытянутых руках вверх, так что юбки взлетают чуть ли не к голове к вящему восторгу ревущей, отпускающей соленые шутки и громыхающей кружками по столам публики.

Но главное - всюду пиво, пиво, пиво, водопадами устремляющееся в сотни тысяч глоток. Наступает апофеоз - люди берут друг друга под руки, начинают мерно раскачиваться и запевают песню о том, что "пока Изар несет свои дивные воды, не исчезнут в нашем Мюнхене веселье и уют". Надо всем этим незримо витает древний мюнхенский девиз: "Строить, пиво варить, свинячить". Баварцы, да и вообще немцы, этому девизу следуют неукоснительно. В принципе, он означает то же самое, что наше "Сделал дело - гуляй смело". Как немцы умеют делать дело - знают все. Но и отдыхают они так же основательно и с душой. Отсюда и рев, и "свиняченье". (Это, правда, не в буквальном смысле - мусора после себя немцы стараются не оставлять.)

Но, напомню, мюнхенский Октоберфест - это оригинал. Копию же можно увидеть в любой точке земного шара, где в октябре есть хотя бы два немца. Потому что немец не был бы немцем (причем неважно - баварцем, саксонцем или пруссаком), если бы не справил Октоберфест в любом месте, куда бы ни забросила его судьба. Было б только пиво. Шатаются немцы по всему миру во множестве, пиво, в общем, дефицитом являлось только в бывшем СССР, а потому справить Октоберфест - не проблема. В некоторых местах хозяева, дабы угодить очень небедным немецким гостям, создают все условия, чтобы они Октоберфест справили и посвинячили как следует.

Одно из таких мест - каталонское побережье Средиземного моря, которое и курортом-то сделалось во многом благодаря немцам.

Страницы: 12