|
Статьи о странах | АБВГДЕЗИКЛМНОПРСТУФХЦЧШЭЮЯ |
Азербайджан: О стране Информация о визе Прокат автомобиля Памятка туриста Достопримечательности Экскурсии Гостиницы и отели Все статьи Баку - восточная сказка Азербайджанский Баку – европейский город с азиатскими традициями Государственное устройство Природные красоты Азербайджанские прелести Фантазия по-азербайджански Национальные особенности Деньги Азербайджана В Азербайджане не хватает отелей В Азербайджане прошел международный фестиваль «Global Village» В Азербайджане пройдет международная археологическая конференция Азербайджан привлечет туристов собственным "раем" Экскурсия по окрестностям Баку Барда В Азербайджане нельзя получить перевод Western Union |
Здесь же, в крепости, разыгрывался ключевой эпизод "Бриллиантовой руки" Леонида Гайдая. Внук Алеша извел меня, требуя показать точное место, где поскользнулся герой Юрия Никулина, после чего он очнулся в гипсе. Чувствовалось, что, если он этого не узнает, наша поездка окажется неполноценной. Поэтому я ткнул пальцем на один из особенно крутых спусков и объявил: "Тут". А сам подумал: почему до сих пор никто не догадался прибить памятную табличку в честь этого события? Представьте, сколько бы здесь толпилось туристов из стран СНГ, щелкая затворами фотокамер! Зато по кулинарной части гостям полный простор. Ресторанов, кафе и кафешек в Баку уйма. Названия у них самые разные: от новомодных "Релакса" или "Оскара" ( привет из Голливуда!) до банальных "жемчужин". Но друзья чаще всего водили нас по каким-то известным только им местам, скажем, на поселок Монтина, в ничем не примечательную хибару, где для прохлады деревянные полы окатывали из ведер холодной водой. Зато какая там была еда! Горы разноцветной зелени, которую так вкусно есть со свежей брынзой; люля в лаваше; cочный, готовый прыснуть в первый подставленный рот шашлык; золотистая осетрина. Все только что с углей и для аромата обложено кусочками айвы. А в заключение - гатык: холодная кисло-молочная жидкость, сдобренная пряными травами. Подают ее в высоких фужерах, в которые принято разливать шампанское. На прощание мы побывали в новом ресторанчике, открывшемся на террасах Баилова, прямо под балконом дома, из которого мы уезжали в 70-е годы в Москву. Из уважения к гостям хозяин пришел поинтересоваться, как мы себя чувствуем. Звали его Адалят, что в переводе означает "справедливость". Это подвигло меня на тост. Я сказал, что впервые сижу за столом со Справедливостью и чувствую себя прекрасно. Пусть же она будет вечным спутником нашей жизни, куда бы ни забрасывала судьба! Вот такое максималистское требование. Поскольку к тому времени мы отведали кое-что покрепче гатыка, тост был встречен с энтузиазмом, и мы выпили стоя. Непьющий Алеша с губами, слегка перемазанными нар-шарабом, тоже встал и чокался с нами фужером с зеленой водичкой "Тархун". А я радовался, что не остался в отеле, хотя был соблазн после дня, заполненного морем и солнцем, отдохнуть в прохладном номере. Школьный друг сына, которого я знал еще мальчишкой, заехал за нами и ждал в холле. Я отправил к нему младшее поколение, а сам прилег с книжкой. Но не тут-то было! Сын позвонил по мобильнику и сказал: "Спускайся, Вячик хочет тебя обнять". Я засмеялся и пошел к лестнице. На меня словно пахнуло южным теплом и сердечностью, от которой я успел отвыкнуть... Наша слегка разомлевшая компания сидела за столиком в ожидании чая, а внизу пыхтели невидимые за деревьями автобусы, взбиравшиеся на Баиловский склон. И мне вспомнилось, как в военную пору мы мальчишками скатывались по нему на коньке, обгоняя дребезжавшие трамваи. Именно на коньке - в одном экземпляре, что будет трудно объяснить Алеше. Мы тогда не подозревали, что коньков, дальних предков нынешних роликов, должна быть пара. Один и тот, бог знает, сколько стоил, да, в общем-то, нам его вполне хватало. Конек на правой ноге, левой разгоняешься, а потом приседаешь, выбросив пистолетом освободившуюся конечность, и мчишься с нарастающей скоростью. Это было довольно опасное занятие. В самом низу спуск пересекался с Краснофлотской улицей, и, зазевавшись, можно было выкатиться прямо под колеса автомобиля. Но в этом и заключалась жутковатая сладость риска. Баилов был районом военным: в самом центре его располагался штаб Каспийской флотилии. А на склоне, ведшем к морю, среди дурманно пахнувших кустов олеандр были вырыты траншеи. Считалось, что это сделано на случай фашистского десанта. Летом 1942 года немцы были совсем близко от Баку - они дошли до Моздока. Овладение нефтяными источниками Апшерона гитлеровское командование объявило ближайшей задачей. А генерал-полковник Клейст, возглавивший группу армий "А", поклялся, что выпьет в Баку бокал за здоровье фюрера. Гитлер проявлял особый интерес не только к нефтяным богатствам нашего города, поставлявшего фронту 90 процентов топлива, но и к самому Каспию. Позже я узнал, что он даже подобрал адмирала для руководства боевыми действиями в этом бассейне. Военные корабли предполагалось подвезти по железной дороге. Но Сталинград убил эту красивую мечту. Валерий Джалагония
Перепубликация с archive.travel.ru
Азербайджанский Баку – европейский город с азиатскими традициями Гордость азербайджанской кухни | |||||||||
|